新鲜的菜天麻

更新：2012-08-09 22:45 浏览：4次

供应商：: 宜昌市夷陵区农鑫天麻种源基地 商铺
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所在地: 夷陵区乐天溪镇瓦窑坪村
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产品介绍如下

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天麻（gastrodia elate blume）为传统名贵药材。他生长在高寒山区的净土、净水、洁净的环境中，它无根、

无叶，不能从土壤中吸收营养或靠光合作用获取营养。天麻是靠侵入体内的一种真菌（俗话蘑菇）获得营养，它

生长的全程不能与任何有害化学物质和其他真菌接触，否则感染后溃烂死亡。天麻是真正无公害、无污染药食皆

益的绿色食品。

《本草纲目》中说：天麻性甘、辛、温、无毒，久服益气力，长阴肥健，轻身增年，消痈肿，下肢满，寒疝下血

。主治风湿痹、四肢拘挛、晕眩、小二风痫惊气、利腰膝，强筋力，助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。

现代医学认为：天麻可扩张血管、保护心脏、治疗高血压、头痛、晕眩，风湿腰腿痛，口眼歪斜、老年痴呆等。

天麻应用技术领先的日本认为：天麻有明显的增强记忆的功能；对大脑神经系统有明显的保护调节作用；能增强

视觉神经的分辨力，是宇航飞行人员、脑力劳动者最好的保健食品。

天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用

对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。

对中年人、老人能延年益寿、保健、防病有百利无一害。

对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

食同源，由于天麻无毒、无副作用，历朝御膳民间都有天麻食用的传统，食用最大的好处是：药效全，药量足。

它克服了传统药煎煮中药时，有效成分因长时间高温汽化的散失、煎后药渣被倒，更多有益物质被丢弃等弊端，

鲜食会更科学。

新鲜天麻冷菜热菜都可以出品。

推荐冷菜菜式：冰镇鲜天麻

做法：先将天麻切片，然后用流水缓慢冲洗10分钟，取出，浸泡在加有冰块的纯净水中，浸泡5分钟后备用。

将新鲜天麻切片摆放在冰镇盘中，加以新鲜紫苏叶衬托随意造型，天麻洁白如玉，口感清脆，直接配上蜂蜜加橙

汁一碟供客人佐尝，清甜爽口，绿色健康食品。

蜂蜜不要放太多，和浓缩橙汁调和后要有呈流体状，这样就方便沾食，而且很好的口感！

因为新鲜天麻有微微的苦味，建议用清水浸泡后，再用冰糖水浸泡片刻即可消除其苦味。

食用时再沾上蜂蜜和橙汁味料，就有很好的口感！

医食同源，是高档食客深刻青睐的必点菜式，时尚餐厅，养身会所必备重要食材。

纯天然，纯野生，欢迎阁下联络我们订购。

出品关键：天麻切成片之后,在出品前必须要用冰水浸泡，至天麻肉发脆后再装盘。

切片时用斜刀切成椭圆型大片即可.

新鲜天麻也可以在宴会中出品，出品时先将新鲜天麻切成丝，然后用冰水浸泡至脆爽，捞起后凉拌。

推荐热菜菜式：清炒鲜天麻丝

原料：鲜天麻200—250克，青椒50克，盐、味精适量。

制作方法：

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后切丝。

2、青椒洗净切丝。

3、锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

功用：对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等，均有食疗作用。

本产品需要在0-5度冷藏条件保存，不可以冷冻。

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主要经营：天麻蒴果;杂交天麻种子;萌发菌;天麻密环菌;鲜天麻种子;零代天麻种子;一代天麻种子;白天麻;无硫天麻;密环菌种;天麻种植实用技术;天麻营养肥

宜昌市夷陵区农鑫天麻种源基地位于举世瞩目的世界水电之都湖北宜昌三峡大坝北面十五公里处，号称“天麻状元乡”的下莲公路中段，是经政府部门批准注册的专业从事天麻产销业务的企业，是聚天麻种植、新型品种麻子的研发生产与销售为一体的、自主创新型民营科技企业，属农林产业和新农村建设科技富民工程，旨为“开拓和发展天麻产业，选育优越品种，创富广大农民”，促进地方经济发展，做大做强农林产业。
公司不夸张的说建有百亩天麻基地，具备了保底产出20000斤高产优质杂交原生天麻种子的能力。为了不再 ...

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