办理食品经营许可证的要求主要包括以下几个方面：
合法主体资格：申请人必须是依法在工商部门登记的企业、个体工商户或其他组织，包括法人、非法人企业和自然人。这意味着在申请食品经营许可证之前，需要先取得营业执照等合法主体资格。
场所适应性：申请人应具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。这些场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，通常要求距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。
场所布局与流程：食品经营场所的布局和流程应合理，符合食品安全要求。例如，食品处理区应按照原料进入、原料制作、半成品制作、成品供应的流程合理布局。
设备适应性：申请人应具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。这些设备或设施应包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
设备材质与清洁：直接接触食品的设备或设施、工器具、餐饮具等材质应无毒、无味、抗腐蚀，易于清洁保养和消毒。
食品安全管理人员：申请人应有专职或者兼职的食品安全管理人员，这些人员应负责食品安全的日常管理和监督。对于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等，应配备专职食品安全管理人员。
食品安全管理制度：申请人应建立健全食品安全自查、食品安全追溯、从业人员健康管理等规章制度，并明确保证食品安全的相关规范要求。例如，食品经营者应建立进货查验记录制度、食品安全事故处置方案等。
符合法律法规：申请人应符合食品安全相关法律法规的其他要求，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等。
现场核查：食品药品监督管理部门在受理申请后，可能会对申请材料进行实质内容的核查，包括现场核查。申请人应配合完成核查工作。
申请食品经营许可证时，通常需要提交以下材料：
食品经营许可申请书：详细填写申请人的基本信息、经营场所、设备设施、食品经营项目等内容。
营业执照或其他主体资格证明文件复印件：证明申请人具备合法主体资格。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：展示申请人的设备设施布局和操作流程是否符合食品安全要求。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：证明申请人已建立完善的食品安全管理制度。
综上所述，办理食品经营许可证的要求涵盖了主体资格、经营场所、设施设备、人员与管理等多个方面。申请人应仔细了解并满足这些要求，以确保顺利获得食品经营许可证并合法开展食品经营活动。