牛蛙养殖污水主要来自饲料、粪便及垫草。其特点是水量小，水质变化大，有机物浓度低且不稳定，氨氮和亚硝态氮的含量高。因此必须采取有效措施加以治理。
1.加强饲养管理：
（1）合理投饵 投饵量应视不同季节而定；在气温较高的季节可适当增加投喂量，以促进生长；在气温较低的季节，则应减少投料量或停止投料，以防动物发生消化不良而影响健康甚至死亡。
（2）控制放养密度 根据当地条件确定适宜的放养密度。一般每平方米水面放种蛙50-60只左右为宜；也可根据需要将成体牛蛙分批放入水中饲养，待达到一定规格时捞出上市出售或继续培育成幼体后上市销售等。
（3）定期消毒 在高温期要经常使用生石灰进行水体消毒；当水温低于10°C时则不宜采用这种方法来调节水温和杀灭病菌微生物；若发现鱼病应及时隔离治疗并及时对池塘清塘换水、彻底消毒杀菌等措施进行处理。
2.科学施肥：
（1）施足基肥 一般每亩地用猪粪500公斤、过磷酸钙25公斤作为基肥施入池内作底肥，然后按每亩水深1米投放优质螺蛳150公斤作为生物肥料供其摄食利用。
（2）适时追肥 在高温期、低温期每隔10-15天分别追肥一次即可满足其对蛋白质和脂肪的需要。
（3）注意施肥方法 施用有机肥料时应尽量做到均匀泼撒于池中各处角落处并使其充分溶解后再行使用以免局部浓度过高造成危害。
（4）防止化肥中毒 当水中含磷过多时可产生"反跳性"毒性作用使水生动物出现神经症状甚至死亡。
3.做好日常管理工作：
（1）坚持每天巡池检查 每隔1-2小时巡视观察一次水质状况和水温变化情况；
（2）做好日常防逃设施工作 如设置围栏网片、防逃墙等；
（3）搞好清洁卫生工作 保持环境卫生整洁；
（4）保持良好的生产环境 严禁向水体中排放未经处理的工业废水和城市生活污水；
（5）严禁用剧毒和高残留农药防治病虫害 以免污染水源引起鱼类大量死亡；
（6）禁止乱扔垃圾杂物 不能在岸边堆放各种杂物以免影响。