一、差距分析
工作内容：
» 依据美国 FDA 认证指南，CGMP （21CFR 211）,国内的食品yao品安全法等，跟踪工厂动态生产状况，结合实际法 规要求， 对文件体系进行更切合实际要求的评估，本评估以工厂生产及质量管理的实际需求进行，评估工厂的实际文件体系与认证及各法 规及指南的差距。
目标：
» 导师对客户现行的体系进行初步评估及确定工作计划表
初步评估报告；项目辅导总体计划及当月具体计划
二 、 标准培训
工作内容
CGMP（21CFR211）标准的培训
» 客户负责人员的组织、培训及考核记录的保存。
» 参与人员包括客户管理层/中层管理人员/基层管理人员（班组长）、CGMP 小组成员
目标：
» 提升客户管理层/中层管理人员/基层管理人员（班组长）、
CGMP 小组成员的相关安全、卫生意识，熟悉出口国及国家的法律法规，为建立适用、可操作性的卫生控制文件提供依据
» 提升员工的意识，以便于体系有效运作