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ISO2000认证食品安全管理体系建立中食品安全小组所起的作用

更新:2024-09-14 08:08 浏览:2次
ISO2000认证食品安全管理体系建立中食品安全小组所起的作用
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公司食品安全管理体系运行以来做了以下工作:

    在食品安全管理体系刚进入运行阶段,各个场所都处于运行阶段,在生产过程中不断完善,更大程度满足生产要求。

1、公司不断推行员工培训制度,对新员工进行了产品质量和安全的知识培训;

2、  品管部组织编制了食品安全手册,并通过组长审核,总经理批准,得到了有效的实施;体现了食品安全管理体系有效性的改进。

3、定期组织食品安全小组成员进行有关食品安全管理体系知识的学习教育;

4、对可能影响食品安全的环境变化、紧急状况、事故修订了应急管理制度,包括了对火灾、爆炸、中毒、交叉污染、能源故障、流行病等紧急情况的应急和响应;制定了食品安全应急预案和产品召回预案,并进行了食品安全模拟演练和产品召回演练。

5、食品安全小组组长组织了食品安全小组成员对组织体系验证活动的结果进行了分析,重新确认了管理体系的控制措施的适宜性和有效性,收集了所有验证的结果,(包括委托实验结果,前提方案的运行结果,操作性前提方案的执行情况,各程序文件的执行情况和产品检验报告等),

6、体公司于2020年6月进行了本年度内审,体系评审结论是:组织体系能够持续的符合标准的要求。

7、对于体系评审的结果和其他的验证活动我们进行了分析。并形成相应的意见,符合要求;并对以往管理评审的跟踪措施进行了追踪,这些跟踪措施有进行落实。

8、为了保证产品的质量,每种产品除了出厂检验外,还委托检测机构进行检测。

9、公司从产品的原辅料使用,公司的硬件设施(包括厂区周边环境、厂房设施和生产设备等),公众食品安全的意识,近年来发生的食品安全事故等可能的变化进行分析,分析的结果作为管理评审的输入之一;

10、营销部组织进行了公司一年来顾客反馈的结果进行了评审,针对顾客反馈的主要质量问题进行分析,分析的结果作为生产和品管的改进的输入之一,对改进公司的食品安全管理体系起到了促进作用。

10、        公司资源的配制满足食品安全体系运行的资源需求。

11、        对公司往年的外部检验进行总结。

12、        由质量部和营销部对相关方需求和期望进行了陈述。

13、        对可能影响体系的各种变更情况进行了分析。

本次管理评审是体系运行以来的对体系符合性、有效性和适应性的全面分析和评价,一致确认,虽然我公司刚刚进入体系运行阶段,基本上均处于良好受控状态,符合公司当前的实际情况,也适应我公司近期发展的需要,总体上是适宜的、充分的和有效的。

食品安全管理体的建立,进一步加强了公司管理的食品安全管理能力,公司的产品质量服务和安全保证水平正朝着良好的方向发展。

总之,公司自推行食品安全管理体系以来,各方面都在往好的方向的转变,经过各部门的努力,我们正在步入程序化的轨道。基本上建立了一套符合我厂实际的质量、安全管理体系,尽管在运行中存在着某些不足,但运行结果还是很有成效的。食品安全方针和食品安全目标得到宣导和实施,不合格品明显得到有效控制,纠正和预防得到实施。但是随着社会对食品安全要求的提高,我们的体系还需要不断的完善,例如:对加工过程中突发事件的处理认识不够,员工的整体水平、安全意识还需要加强,对外沟通的渠道需要不断的健全,对标准的理解还需要不断的深化,针对这些情况我们将根据组织内外部的实际情况,加强体系的日常建设,确保公司体系的建设不断完善。



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