长汀豆腐干的营养价值介绍给大家。现在介绍两点：
1：食用长汀豆腐干的好处：
食用含人体的生命之源的钙的长汀豆腐干，您可以补充丰富的人体“生命元素”的无机元素；促进您的骨骼和牙齿生长发育，维持其形态与硬度；发挥您的血液和软组织细胞调节生理功能的用途。
食用含人体中最重要的物质的蛋白质的长汀豆腐干，您可以修补细胞与建造组织；维持细胞的正常功能与新陈代谢，形成酵素系统，维持正常的消化机能，制造血液的运送物质，维持身体的渗透压。
食用含人体含量较多的元素之一的磷的长汀豆腐干，您可以增加细胞膜和核酸的组成成分，易于构成骨骼
铁是人体含量的必需微量元素，食用含铁的长汀豆腐干，您的小孩可以促进发育;可以增加您对疾病的抵抗力;调节您的组织呼吸，防止疲劳;构成您的血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血;使您的皮肤恢复良好的血色。
食用含锌的长汀豆腐干，会让您味觉良好，食欲大增；增加您身体的细胞免疫功能；促进伤口和创伤的愈合；还可以促进您身体维生素a吸收的作用，使您身材高大和智力发育优良。
食用含茴香的长汀豆腐干，使您开胃进食，理气散寒，有助阳道；还能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳。
食用含小茴香的长汀豆腐干，能使您温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。还可用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等
食用含大料的长汀豆腐干，您可以温中理气，健胃止呕。
食用含干姜的长汀豆腐干，您可以温中散寒，回阳通脉，燥温消痰；还可用于脘腹冷痛、呕吐泻泄、肢冷脉微、痰饮喘咳。
2：由于长汀豆腐干含大量大豆卵磷脂，对人体的益处如下：
a、人体对大豆卵磷脂的摄取，可以提高您人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强您的生命活力，从根本上使您更加年轻。
b、 通过日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论：您通过服用大豆卵磷脂，有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。