1.温杯用沸水把准备好的整洁的容器再冲洗一次，一方面以便环境卫生，另外也是给盖碗、公杯、品杯升温。
2.投茶把要冲调的小青柑资金投入盖碗中。投茶量换句话说茶与水的占比关联对整煮茶的危害非常大，100cc上下的盖碗大家强烈推荐投茶5克上下为宜。一定记牢“观世音怕淡、普洱茶怕浓”。
3.润茶引入沸水到资金投入茶的盖碗中，冲洗一到2次，让茶充足的清醒、屈伸起来。不建议食用润茶的茶汤，温一下杯扔掉或是立即扔掉。注水的视角会危害到水对茶的冲击性和茶的滚翻，豪较多的茶和普洱熟茶不可以过度冲击性和滚翻，不然茶汤会混浊不晶莹剔透。
4.煮茶时要留意出汤的机会，出汤太快则茶汤寡薄，出汤太慢则会太浓。
5.分杯把根据过滤网冲调好的茶汤分杯到品杯之中供大伙儿共享，留意品杯不必倒太满，“酒满茶半”，数最多不必超出七分。它是中国茶艺的一个礼数，俗话说得好“酒满敬人，茶满欺人”。
6.饮茶三口为品，含意便是要口子渐渐地喝。烫得话薄薄吸品杯最表层的一层茶汤，一杯小青柑中表层的一层温度最少。