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马铃薯淀粉生产工艺与鲜红薯生产淀粉工艺过程基本一样，但机械生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的清洗、磨碎、筛分、分离、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般生产方法和现代化生产方法的主要区别，在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质，使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。
一、小型马铃薯淀粉生产设备
1. 家庭用小型设备
每小时加工1吨成套马铃薯淀粉设备
2. 建小厂房用型小型设备
每小时加工3-4吨成套马铃薯设备
制作方法 1.清洗和磨碎：马铃薯的清洗工序是在洗薯机内进行。清除夹杂的泥、石块、茎叶和粘附在马铃薯表面的泥砂等杂质，送至磨碎机处理。使用的磨碎机有齿板型和锤击型两种。
2.筛分：经过磨碎后的马铃薯糊要进行筛分。传统的方法是使用平摇筛，现代马铃薯淀粉厂都采用离心筛。在筛分过程中要加水洗涤，筛下物为淀粉乳，筛上渣子进行第二次筛分，回收部分淀粉，清洗后的淀粉渣子可作为饲料.
3.流槽分离和清洗：从筛分工段来的淀粉乳先在流槽内分离蛋白质等杂质，再在清洗槽内进行清洗。从流槽中分出带有淀粉的黄浆水送入流槽回收淀粉，再经清洗槽得到次淀粉。
4.脱水干燥：淀粉清洗后，含水分很高，必须用离心机脱水，得到含水分为45%的湿淀粉，并经气流干燥机干燥到平衡水分为20%的干淀粉。
二、中型马铃薯淀粉生产
5-6吨型成套淀粉设备
制作方法 大型马铃薯淀粉生产工艺过程与小型生产工艺基本相似，主要区别在于以下几点：
1.马铃薯送入车间加工采用水流输送、马铃薯在流送沟中还能清洗泥砂杂质。
2.磨碎后的马铃薯糊的筛分设备采用离心筛：马铃薯糊从进料口加入，洗水从另一进口引入，在离心力作用下，淀粉乳经筛网排出，而淀粉渣从筛前方排出。这种筛分和洗涤连续操作3～4次。洗涤后即为淀粉渣。
小型工厂生产的淀粉渣不经干燥直接作为饲料，而大型工厂的淀粉渣大都进行干燥。为了节省热能消耗，可以先经压榨机脱水，然后用气流干燥机进行干燥。
3.用碟式分离机代替流槽分离蛋白质：也有用旋液分离器，但效果不如碟式分离机。经分离机分离与精制的淀粉浓度可达20波美度，而后再进行脱水，干燥得到干淀粉。
三.大型淀粉加工设备
基本和上两篇所陈述一样.
每小时加工7-8吨马铃薯这个是中大型设备.
10吨以上为大型专业设备.
厂址：河南省汝阳县城南古城寨
电话：0379-68225410
手机：013837966005
联系人：孙经理
驻郑办事处地址：郑州市陇海东路271号楼东单元2楼一号（长途汽车南站西隔壁）
联系人：王素花
电话:0371-66331256