试问有几个女孩子不喜欢吃米线，你看有哪个大学食堂没有米线，你看哪个美食城没有米线，你看哪个街街道道没有米线，所以这也就看出来米线受大众喜爱的程度了。我对于米线也是有一种执念。现在的米线种类已经是非常丰富了，有细粉儿，有粗粉儿，有排骨的，有肥肠的，有鸡块的，有牛肉的，说实话我的最爱还是云南过桥米线，然后醋辣椒油、麻油整一碗，非常带劲了也是。
江西学米粉过桥米线制作方法亲自操作，当然作为一个具有实力的品牌，食为先小吃餐饮实训基地过桥米线培训课程传授的内容不只是米线，还有状元米线，白汤米线，探花米线，酸菜米线，榜眼米线，菌汤米线，秀才米线，肥牛米线，红汤米线，机制鸡肉米线等品种，整个过桥米线课程全程由经验丰富的老师，手把手传授手艺，学员亲手实践操作，包教包会，学会为止。食为先培训的正宗过桥米线的特点就是既好吃又有营养，非常的符合现代人的健康追求，当然在口感上也是一绝，选用筒子骨，用文火细熬2个小时以上，汤汁非常的浓香，同时还有新鲜蔬菜和肉类食物熬出来的汤具有健脾养胃的效果，配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭，其好品质是毋庸置疑的。
食为先小吃创业中心教学过桥米线培训内容：
1、过桥米线红味，白味均进行教学
2、底碗的配置，底汤的熬制，煮米线，捞米线，挑米线的技巧这些均教学
3、让您学习独家的过桥米线技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做特别口味
4、吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的过桥米线
桥米线由四部分组成：一是汤料复盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
江西学米粉过桥米线制作方法亲自操作，找食为先学校就能学到正宗的过桥米线制作方法， 教学内容包括，参观过桥米线的制作流程；泡粉及熬汤，米线发泡及烫粉的技巧；红油制作，底料制作；汤料的熬制技术、调味配料的制作、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法、过桥米线的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。