中央电视七台记者采访-章丘地方特产研究所-明水香稻科技特派员：香稻育种家—李家禄-录制：明水香稻记录片
摘要： 中央电视七台【农广天地】栏目组记者采访-章丘地方特产研究所长-李家禄。制作【明水香稻记录片】介绍：香稻育种家-李家禄-从七八十年代深入田间地头，辛勤劳作-培育明水香稻新品种：小红芒，辐香三号，明香花育一号等品种。大大提高明水香稻的产量和品质。并进一部研究-透明香米-而不懈努力的历程。
章丘市地方特产研究所是科技局、农业局批准的民办科研单位，工商局注册资金100万，自主科研、自主经营的实体单位，山东省种子协会会员代表单位。本所主搞章丘两大特产的育种研究和开发，一是国内外著名的章丘大葱，二是闻名全国浓香第一的明水香稻
所长：李家禄，高级农技师，香稻育种家，章丘大葱专家,济南市科技局科技特派员，章丘赭山大葱协会会长。一生从事农业科研，培育新品种，技术革新，多次获省市科委科研成果奖，新品种证书三份。
中央电视一台于2010年7月7日19点55分在“身边的感动-李家禄”节目中,报道了李家禄发展推动章丘大葱和明水香稻的事迹。并称李家禄为北方的袁隆平。
中央电视一台于2010年7月7日19点55分在“身边的感动-李家禄”节目中,报道了李家禄发展推动章丘大葱和明水香稻的事迹。并称李家禄为北方的袁隆平。
明水香稻是章丘古老农家种，是国家级重要特产。明水香稻原有一个品种——明水大红芒，农香，产量很低。香稻育种家：李家禄在山东省科委、中国农科院、山东农科院帮助下，三次去江南一带征集到国内原始农家香稻品种54个，国际水稻研究所8个共62个进行试种评比。
明水香稻大红芒浓香第一，安徽夹沟香稻浓香第二名，曲阜及云南元江香稻中香型，并列第三名。章丘地方特产研究所所长：李家禄用辐射、远缘杂交，人工常规复合杂交，多年努力选育出了辐香三号、明香花育一号、小红芒、香-6四个品种用于生产。近年又引进提纯明水透明香，明水透明软香品种。（香稻育种资料在章丘档案馆，章丘科技局、李家禄本人各保管一份共三本。）
开展了辐射、常规人工杂交育种工作，经十多年努力。培育出香味浓郁，素有“一处开花满坡香，一家煮饭四邻香”的明水香米新品种。通过多年系统选育而成的“小红芒““明香花育1号”、“辐香三号”“明水香糯”、“明水透明香”、“明水透明软香”等新品系，不仅继承了传统农家品种香、优、鲜、爽、珍等特点，而且米质均匀洁白、晶莹剔透，食用口感油软而不粘、醇香味美，富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，具有很高的滋补功效，是宴宾待客馈赠亲友不可多得之佳品
中央一台及七台记者均已品尝，并在北京超市找到各地香米品尝对比，香味，口感超过泰国香米。