章丘市地方特产研究所所长、章丘市赭山大葱协会会长：李家禄，高级农艺师，章丘大葱专家，明水香稻育种家，济南市科技局科技特派员。章丘市农业局明水香稻专家顾问。
中央电视一台于2011年7月7日以"身边的感动-李家禄”为题材视频报道：李家禄-四十多年来在章丘大葱品种选育-技术推广和明水香稻育种方面坚持不懈，执着追求，奋斗在农业乡村一线不求图报的光辉事迹。赞誉为“北方的袁隆平”.
中央电视七台【农广天地】栏目组记者采访-章丘地方特产研究所长-李家禄。制作【明水香稻记录片】介绍：香稻育种家-李家禄-从七八十年代深入田间地头，辛勤劳作-培育明水香稻新品种：小红芒，辐香三号，明香花育一号等品种。大大提高明水香稻的产量和品质。并进一部研究-透明香米-而不懈努力的历程。
章丘大葱的育种开发
李家禄在科委、科技公司工作期间，负责特产育种及开发。章丘大葱的代表品种是大梧桐，葱白长80厘米，叶长70厘米，平均150厘米。单株重1斤以上。70年代章丘科委完成了章丘大葱的提纯复北工作。1987年章丘市政府分配科技扶贫点，李家禄于87-89年由章丘市科委安排在枣园镇庆元村蹲点，提出北葱南移，建立济南市优质西瓜、大葱。三年下来，庆元村成为济南市农村人均存款最多的村，影响扩大到整个枣园镇及龙山、圣井、党家镇，村村要求讲课，种葱面积比原来扩大一倍以上。庆元村民赠外号“财神爷”。
2010年成功开发有机大葱300亩，12个村136户参加。通过农业部食品质量监督检验测试中心检测，获农业部颁发章丘大葱有机认证书。章丘大葱质量完全达到出口标准。
随时多次对章丘大葱栽培技术进行重大改革：如窄开沟改为宽开沟，人工开沟改为机械开沟，深插秧改为浅插秧，土壤常年重茬做到：杀虫、杀线虫、灭菌清毒处理。单一施化肥改为增施有机肥，农家肥，饼肥等。有机大葱生产严禁施用化肥，只能施用有机肥、农家肥，饼肥。杀虫灭菌只能使用生物农药制剂。并通过农业部质检中心检测。
章丘大葱高产优质栽培新技术“一书，随种同行。该书写出了章丘大葱农业实践经验，前辈专家经验以及自己多年创新经验。写出了全国的种植模式。难得的实践技术书籍。现在发放2万册。
明水香稻的育种及开发
明水香稻是章丘市老农家种，原种大红芒，高产仅150公斤。济南科技特派员-香稻育种家：李家禄 原在浅井科技队，从71年开始搞明水香稻辐射育种，在山东省科委、济南市科委协助下，三次去江南一带征集全国的香稻农家品种54个，国际水稻所，共62个进行品种筛选。章丘明水香稻大红芒浓香第一名，安徽宿县夹沟香稻浓香第二名，曲阜元江香稻中香型并列第三名。在中国农科院，山东农科院协助下开展了辐射、常规人工杂交工作，经过10余年努力，先后育出了辐 香三号、明香花高一号，明水香稻，小红芒等品种。两个品种通过济南农作物品种审定。获得山东省科委成果奖三等奖，济南市二等奖、三等奖、近年又选育出了透明香、透明软香品种。
章丘市地方特产研究所是科技局、农业局批准的民办科研单位，工商局注册资金100万，自主科研、自主经营的实体单位，山东省种子协会会员代表单位。本所主搞章丘两大特产的育种研究和开发，一是国内外著名的章丘大葱，二是闻名全国浓香第一的明水香稻。经民政局审批成立--章丘赭山大葱专业协会-向章丘大葱主产区五十多个村的葱农提供种子，改革创新种植栽培技术，村村讲课，解决大葱实际生产中重大难题，帮助葱农销售自产的章丘大葱。二十年来深受葱农的信任，所注册“家禄牌”章丘大葱种-种着放心，稳产高产-成为章丘大葱主产区第一品牌。并建立大型种子育种基地，开始为全国各省大葱种植区提供优质的章丘大葱种子。率先指导章丘大葱主产区十村生产有机大葱，按国家有机栽培规程操作，不施化肥，不施农药，通过农业部食品质量测试中心的检验完全合格，获得有机大葱认证书，质量已达到出口日.韩.欧盟的标准。
所长：李家禄，高级农技师，章丘大葱专家,济南市科技局科技特派员，章丘赭山大葱协会会长。一生从事农业科研，培育新品种，技术革新，多次获省市科委科研成果奖，新品种证书三份。八十年代在章丘枣园镇庆元村蹲点三年，提出北葱南移发展大葱。为五十多个村 ，村村讲课，提供良种，提供技术，解决了章丘大葱生产中多项重大技术难题，成功开发并发展了以枣园庆元、牛王、垛庄村为中心新型章丘大葱生产基地。并带动了龙山、党家、圣井镇大葱的发展，形成了大型的章丘大葱基地，成功开发出水寨镇狮子口村大葱育种基地。 改革了过去老种法，老经验，大葱亩产比过去翻一翻。总结了过去大葱专家的技术，章丘葱农的实践经验，加上本人的改革创新技术，写出了章丘大葱高产优质栽培新技术一书，该书是目前国内大葱栽培最好技术。接受外地邀请，到东三省、河南、河北、山西、陕西及本省农村讲课，有记录的已超过200个村，仅山东滕州市九十年代就讲课28个村和两个乡镇集体干部。有利推动了全国大葱的发展。