有机蔬菜：“走进”寻常百姓家
(记者 金 鑫 文/图) 2008年5月7日17:10
日前，记者在龙岗区几家大型超市采访了解到，有机蔬菜渐渐成为这些超市蔬菜卖场的热点，30多个品种让市民大饱口福。
在龙岗区中心城一些超市蔬菜卖场，记者看到柜台上摆放着大葱、番茄、玉米、菠菜等有机蔬菜，品种总数达30多个。从产地看，这些有机蔬菜主要来自广州、深圳、珠海和北京等地。这些有机蔬菜，虽然价格比普通蔬菜贵三四倍，大葱每公斤6元，茄子每公斤10元……但却未挡住龙岗市民的购买热情。
据介绍，有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全程的质量控制和审查，以保证它的无污染、富营养和高品质等特点。
有机蔬菜有那些优点呢？据介绍，有机蔬菜维生素c含量比一般蔬菜高许多。有机蔬菜水份含量比普通蔬菜低很多，但甜味比较高，所以吃起来比较有味道。有机蔬菜没有残留农药的危害，且保存时间较久，不易腐烂。有机蔬菜营养高，是普通蔬菜的2—3倍。
一家超市有关负责人介绍，以前购买有机蔬菜的主要是港台商人，现在普通市民也成了消费大军。随着有机蔬菜生产成本的降低，龙岗市民消费水平的提高，有机蔬菜将会更多地走上普通市民的餐桌。
该负责人还提醒市民，购买有机蔬菜时一定仔细看清其是否加贴国家环保总局有机产品认证中心认可的“有机认证”标志，以免上当。
有机蔬菜价格虽然比普通蔬菜贵，但其无污染、富营养和高品质等特点，吸引了许多顾客。