在猕猴桃树体受到冻害之后，我们在新枝萌芽之后，需要将冻伤的部位修剪掉，还有就是尽可能的将其余的枝叶也全部修剪掉，在第一次生理落果期用九二0和全树果轮流喷雾保果若干次。这个时候的保果药可以加进金钙宝(高钙型氨基酸)，预防缺钙性裂果病并补充有机营养。这留下一个可以在当年生长成树冠的枝条即可。
猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，在盛花期注意天气的变化。如果此时是春旱则干热，非常不利于授粉受精。可以用金云大-120喷雾1～2次，增强花粉萌发的速度和能力。如果是低温阴雨天气则会发生炭疽病等病害，也不利于授粉受精，可以用云生结合金云大-120喷雾，喷雾的次数由这种天气持续的时间长短和花期的时间长短决定。整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。蔓留桩因为我们推广的架形是大棚架，一干上架，两蔓分支。红阳比如说八个侧枝作为主蔓，黄心的是五个半到六个侧枝作为侧蔓。其实除了我们肉眼看得见的充实的主芽以外，在基部有很多肉眼看不到的隐芽。
猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广。一般每亩可产2000～3000斤鲜品，4年龄的亩产可高达5000斤左右，将每亩需要的成本6000元减开，每亩的利润可高达8000～39000元左右，由于近几年来沙糖桔的价格一直上涨，加上人们的需求量变大，在未来的市场前景还是比较乐观的。另外浇水上也要稍微控制，尽管猕猴桃树喜欢多水，但怕水涝，所以土壤必须透水性好，避免水量囤积造成烂根情况的出现。