从5月8日果实开始着色，着色期为15--20天，次果实迅速期在落花后，对于过粗的砧木，剪口可作特殊的斜口处理，即砧木平剪完，纵向劈开后，可在一侧开口位置剪一斜口，使剪口处的平面减少，更有利于捆绑成一体和接后的愈合；第二次在落花后28天，第三次在采前10天左右，果实成熟期5月下旬至6月下旬，果实生育期75--85天，落叶期在11月上中旬，需冷量400--500小时。“风味玫瑰”一年生枝，阳面暗褐色，背面绿色，新梢绿色，主干及多年生枝色。
花芽萌动前喷施1次0.3%硼砂对0.5%尿素，盛花期喷施1次0.3%磷酸二氢钾对0.3%尿素，第1次生理落果后定果。根据树势和挂果总量掌握适宜的留果量，平均20厘米左右留1个果为好。.嫁接方法以带木质嵌芽接和方块芽接为主，当新梢以水平方式引缚且不进行下架埋*越冬时，可在嫁接后2~3个月，视新梢长势情况及时解除接口处的塑料膜，以利于接口愈合和更好的加粗生长。如果新梢不是水平方式引缚或者葡萄蔓还需要下架埋*越冬时，接口不可过早解除，需等到来年生长季的中期才完成解绑工作，但在这个生长季节要不定期检查嫁接口的增粗和愈合情况，特别异常的接口需要解除原嫁接膜并重新绑缚完好。特别是方块芽接速度较快、成活率达95％以上。嫁接部位距地15—18cm。如嫁接部位过低，接芽以下叶片少，成活率较低。结合整地每亩施农家肥150公斤以上、果树专用肥50公斤作为基肥。
采用“主干”树形。其主要特点：中干直立强壮，株高2～2.3米，嫁接后的管理，以集中树体营养促进接穗萌发生长和充分成熟为主要目的。接后立即浇透水，并加强温湿度调控管理，在接穗接近萌芽的前期，会有较集中的砧木隐芽大量萌发，必须将其从基部全部清除干净，直至接穗芽萌发并成生长的主导。萌发后，以正常的肥水管理即可，无需过大肥水。均匀着生单轴延伸的中等枝35个左右。整形修剪要点：栽后不定干或对细弱苗进行轻剪定干，以保证多发中等枝，不长或少长强旺枝。