发布时间：2010年1月11日 22时52分

本报记者 彭迎兵 李蕾蕾

 

在荆门城区的大街小巷，肩扛木椅、手拎工具箱的擦鞋人几乎无处不在；早在八九年前，大大小小的擦鞋店就如雨后春笋般出现，并迅速占据了市场中的一席之地。无论以“正规部队”自居的擦鞋店，还是自诩为“游击队”的流动擦鞋人，都曾以“一元擦鞋”的口号赢得了市民的广泛认同。然而，时过境迁，２００９年１０月，我市擦鞋行业作出了统一的价格调整——“一元擦鞋”口号在一片涨价声中成为过去。

 

涨价，是擦鞋行业无奈之下的艰难抉择，还是跟风搭上了形形色色的“涨价列车”？涨价后，经营者的经营状况、消费者的消费观念又因此起了什么变化？连日来，本报记者兵分两路，对擦鞋提价的前前后后进行了调查。

 

一位擦鞋嫂的“经营账单”

 

擦鞋行业的定价向来由市场自主调节，如今，坚持了数年的“一元擦鞋”也紧跟社会经济发展，悄然作出调整。

 

日前，在城区金虾路一家擦鞋店的玻璃门上，记者看见一则醒目的“敬告顾客”告示：“（２００９年）１０月５日起，擦鞋价格调整为：普通皮鞋（含短靴）：２元／双；长靴：３元／双；运动鞋：３元／双；清洗运动鞋：４元／双……”“不只是鞋油，现在什么都涨价，我们擦鞋业要是再不涨价就赚不到钱了！”擦鞋店老板对擦鞋涨价的原因这样解释。

 

作为我市流动擦鞋大军中的一员，今年６３岁的赵大妈已经有了１５年“工龄”。“孙儿们都大了，不需要我来带，退休后每天在家实在闲不住，不如出来做点事，还能补贴家用。”家住城区的赵大妈一边麻利地为客人擦鞋，一边向记者介绍情况。

 

据了解，去年１０月之前，赵大妈每天开工时还背着个“一元擦鞋”的牌子，自从涨价后，那块牌子也便成了历史。

 

赵大妈说，虽然人们的工资水平正逐年提高，可物价也在不断上涨，比如以前３块钱就能买碗牛肉面，现在最起码也得花５元钱。因此，擦了好些年的“一元鞋”如今涨价，也在情理之中。

 

一个鞋箱、一瓶清水、两把小凳、几块软布、四五把大小不一的鞋刷、几盒颜色档次不一的鞋油，这就是赵大妈“上岗”的全部行头。趁着擦鞋的空当，赵大妈向记者讲起擦鞋的“生意经”。她说，多数擦鞋嫂都备有两种鞋油，以前普通鞋油是一元多一支，现在涨到了两元多；中档绵羊油每支零售价是１０元，现在涨到了１２元，而且还得买齐褐色、白色等备用颜色。普通鞋刷２元一个，鬃毛刷４—５元一个，每年要用坏好些个。买个鞋箱得花二三十元，两三年就得换新的。凳子也属于损耗品，有了裂痕就得换，否则客人摔着就得不偿失了。拿自己来说，一元擦鞋时，赵大妈每天能赚３０元—５０元不等，生意不好的时候十七八元也赚过；涨成两元后，一些客人不能接受，生意也不如从前好。虽然价格翻了番，但顾客少了许多，每天营业额还是只有３０元—５０元。加之天气不好时不能出摊，这样一个月下来，除开成本开支，最多也只能赚个七八百元。

 

“我每天上午７点左右出摊，下午４点收摊，基本就在象山一路一带工作。不涨价，生意好；涨价后，生意少，所以涨不涨价对我们流动擦鞋嫂来说，利益上的影响倒不大。这是个辛苦活，趁现在身体硬朗，我能赚多少就是多少吧。”赵大妈笑呵呵地告诉记者。

 

金字招牌的风光与风险

 

相对于风里来雨里去、漫无目标“打游击”的流动擦鞋工，擦鞋店不仅免去了从业者的奔波劳碌之苦，似乎还显得风光了许多。然而，记者在调查中发现，擦鞋提价的首倡者就是城区几家擦鞋店的老板，提价的动因则是逐年攀升的经营成本，及由此产生的经营风险。

 

来自沙洋县后港镇的杨先生，早在２００２年就加盟“翰皇一元擦鞋”，在城区文化宫附近租了一间十二三平方米的门面，开起了擦鞋店。在荆门市民的心目中，“翰皇一元擦鞋”无疑已经成为了一块金字招牌。由于开店选址颇佳，杨先生的门店生意一直不错，平均每天都有１００多人进店擦鞋，高峰时甚至超过２００人。

 

简单闲聊之后，杨先生和妻子向记者晒了晒小店的经营账单：

 

２００２年开店初期，小店除了鞋油、鞋刷等开支以外，每月门店租金为７００元，每年需要向翰皇总公司交纳１０００多元的市场管理费，还得按照规定交纳工商管理费、卫生费等。另外，擦鞋店会根据业务量的变化聘请擦鞋工，人数通常为４－５人（当时工资标准为３００元／人·月）。粗略算下来，不包含生活开支，每月的经营性支出在２０００元－３０００元，但由于门店赢得了不错的口碑，“回头客”占据了相当比重，平均每个月还能有数千元的纯利润。

 

此后，随着物价水平的提高，门面租金、鞋油等产品价格均有大幅度上调，人工成本也有明显上扬，月工资标准由３００元涨到五六百元，现在已经到了七八百元，最高的已经达到了１０００元左右。如今，这家小店的房租已经涨到了１２００元／月，翰皇总公司提供的鞋油、鞋垫等产品价格上调幅度均在２５％－５０％。

 

虽然工商管理费和翰皇总公司收取的市场管理费先后被取消，但经营成本的上涨仍严重挤占了擦鞋店的利润空间。迫于经营成本的压力，２００５年起，杨先生不再请人到店里帮工，开起了名副其实的“夫妻店”。

 

杨先生告诉记者，早在去年春节前，城区擦鞋行业就曾试图将价格提高到２元／双，但新价格执行一段时期以后，由于没有得到市民的广泛认同，不得不在春节后又恢复到１元／双。去年１０月５日起，城区几家擦鞋店同时将价格调整到２元／双，随后流动擦鞋工也将价格同步上调。价格上调以后，虽然有一段时期生意明显冷清，但因为“翰皇擦鞋”的品牌已经深入人心，加上顾客以“回头客”为主，店面的生意在经过一两个月的适应期以后，逐渐恢复正常。如今，单鞋２元的擦鞋价格已经在城区得到了基本认同。如果有顾客主动提出使用品质更好的鞋油，则为５元／双。

 

杨先生针对门店擦鞋和流动擦鞋进行了比较：门店擦鞋虽然顾客群相对稳定，但经营成本远大于流动擦鞋，而且对服务提出了更高的要求。可以说，看似风光的背后，门店擦鞋要承受远高于流动擦鞋的经营风险。

 

正是在风险的压力下，擦鞋店才主动延长了自身的产业链条，形成以擦鞋为主业，配套销售鞋油、鞋垫、袜子、泡沫清洁剂等产品，并开展钉鞋掌、尖头改圆头等服务。

 

“现在虽然是以擦鞋为主，但配套服务才是真正的利润点。尤其是擦鞋涨价以后，到店里购买鞋油的市民明显增多……”杨先生向记者坦言。

 

提价背后的市民心声

 

以前能擦一双鞋的一元硬币，现在只够擦一只，对于擦鞋行业十年来的首次提价，普通老百姓又抱以何种心态？采访中，大多数市民表示能理解，一些人告诉记者，擦鞋提价甚至让自己改变了固有的消费习惯。

 

正在长宁大道一擦鞋摊上擦鞋的彭先生说，现在什么都涨价，一方面是钱很难挣到手，另一方面是花钱的速度越来越快，工资上涨的速度远远跟不上物价涨幅。但是无论如何，通胀的压力不应该由“草根”阶层来承受，因为他们的生存压力最大，抵御风险的能力也最薄弱，所以个人认为擦鞋行业涨一元钱是可以接受的。

 

市民张先生则认为，当市场“涨”声一片的时候，擦鞋价格上涨一元钱无可厚非，相信大多数市民能接受。但是享受擦鞋服务并不是生活必需，觉得擦鞋收费偏高的人完全可以自己动手擦嘛。他现在就是到擦鞋店买回鞋油自己擦，既能享受到品牌鞋油的品质，又可以节省开支。

 

网友折断的翅膀认为，无论是迫于经营压力的无奈之举，还是跟风抢搭“涨价列车”，判断擦鞋涨价是否合理，首先应该看能否得到市场的最终认同。市民的价值取向，直接决定价格的最终走向。

 

还有市民建议，擦鞋涨价后，无论擦鞋店还是流动擦鞋工，最好事先向顾客说明，否则习惯了“一元擦鞋”的顾客会有种上当的感觉。同时价格涨了，作为无形商品的服务也应该跟上来，涨价前后有所区别，老百姓这钱才花得才更情愿。

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