药酒加工从何着手

药酒加工从何着手【汉庭酒业】液态发酵酒，除乙醇外几乎无酯、无杂醇（高级醇），所以酒精勾兑酒必须添加酒体所缺失的脂类、酸类，来模拟传统白酒的香气，不过酒精味、香精香料味明显突出是酒精勾兑酒的特点，因此液态发酵酒的闻香和品味都要差一些。
白酒行业在经历了“黄金十年”以后，近两年连续遭遇了“塑化剂危机”、“三公消费限酒令”、“勾兑门”等一系列影响广泛的事件，使白酒行业整体停滞不前，甚至有下滑的危险。食用酒精本身口感较差，无法直接使用，必须加入香料和添加剂。为了追求更好的口感，调酒师往往会过度使用香料和添加剂，有一些对本身不会有多大好处。


药酒加工从何着手
在纯粮酒的传承之路上，酒本公司始终只运营有历史、有传统工艺的纯粮固态发酵酒，所有的老酒都必须通过专业的老酒鉴定专家鉴定方可入库，在每个细节上力求。酒本公司本着“健康喝酒，喝健康好酒”的理念，坚持让白酒还原酒的本质，坚持让天下人喝到健康好酒，坚持向传统老酒致敬！