由于法国红酒种类繁多,很多法国人也无从下手。比如有些人选择r或者e来保证葡萄酒的基本质量,再根据自己的喜好从酒标上的细节来选择。或者有些酒的酒标标注并不是太明确,只有通过税标来了解酒的来源以便选择。甚至有人只购买r类的酒饮用。一瓶法国红酒,有时候会看到瓶盖上面有一个圆形的标签,或绿或蓝,以及一个美女的头像。她是谁?
玛利亚娜,她是法国的象征,同时象征理性、自由、公众思想。玛利亚娜原是一位西班牙作家。十七世纪初,一位叫弗朗索瓦·拉瓦亚克的天主教徒由于受到玛利亚娜著作的启发,于1610年刺死了法王亨利四世。19世纪时,“marianne”越来越常用于代表法国,她的标志广泛用于邮票、建筑中,凯旋门上也有她的头像。
republique francaise意思为法兰西共和国。瓶盖上的d.g.d.d.i——关税和增值税总局的缩写。这是法国政府部门的一个认证,表示其已向进口红酒商征课了相关税收,可以在法国流通、销售或出口。还出现了一个“83 r 036”。它提供了有关生产和装瓶的地方。前两位数字是指生产地区,中间可以发现三个不同的字母:
r(recoltant)代表酒庄主,标志着该酒从葡萄的收获到最后的装瓶,都是在此酒庄内完成;
n(negociant)代表批发商,表示酒商从酒庄收购罐装葡萄酒然后装瓶;
e(eleveur)代表酿酒者,表示从葡萄园收购葡萄汁然后进行酿造最后装瓶。
第二部分的数字为允许装瓶的管理许可号码。小小的标签也隐含着这瓶酒的信息。
税标的颜色用来区分酒的种类与等级:
绿色产地限定的静酒与汽酒包括原产地命名酒aoc与优质地区餐酒vdqs;
蓝色包括地区餐酒vdp 与日常餐酒 vdt;
橙色类似于甜烧酒;
黄色白兰地科尼亚克cognac(俗称干邑)与阿玛尼亚克armagnac(俗称雅文邑);
灰色类似于果酒;
红色朗姆酒;
白色其他酒类。
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