不是所有进口红酒都具备原生态特性的,尤其是工厂化生产的酒由于加入了太多人为干扰,已经完全不具备原生态葡萄酒的特性了,有些甚至已经不是葡萄酒了.原生态葡萄酒最本质的特性一定是要葡萄自己发酵成酒,在欧洲至今还流传这样的说法：葡萄酒是上帝赐给人类的“神水”。这“神水”指的就是原生态葡萄酒。人为的干预越少越好.因此评价原生态葡萄酒的品质应该从以下几个方面考核:
1.是自己种的葡萄吗？自己种植葡萄用来自己酿酒,可以保证葡萄种植的过程中最大限度地减少农药,化肥污染.使用了农药,化肥的葡萄是不能酿出好酒的.
2.自己种植的葡萄品种是否优良,好品种的葡萄才能酿出好酒,这个道理谁都懂.
3.待葡萄完全成熟后,一定要手工采摘,成熟一串采摘一串,发酵一串.
4.在酒庄自己的作坊内进行手工酿造,不用任何添加剂,也不进行任何勾兑.
这种完全依靠葡萄自身发酵而自然产生的葡萄酒才是原生态葡萄酒,这种原汁,原味原生态的葡萄酒才是真正的纯天然健康饮品.法国之所以成为世界葡萄酒生产的经典国度，是因为这里存在着许许多多世代相传、以酿造好葡萄酒为追求的酒庄和大量的经验丰富的中、小规模的葡萄酒独立生产者，他们都是对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求。上海樽杰分公司贝鲁世家的每一款进口红酒都是原生态葡萄酒。都是国外原装进口；国外的这些酿酒大师所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”，在葡萄采摘、分拣、浸泡、发酵、酿造、灌装等过程中，以手工来代替机械操作。
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