对于爱吃排骨又爱做饭的小se来说，自己做排骨是最好的选择了。和小se一样爱吃而且喜欢动手的各位，下班时候，准备好食材，大显身手吧。
难度：初级
时间：一小时左右
食材：排骨、葱、蒜、花椒、姜、八角、盐、糖、醋、酱油、芝麻、料酒、冰糖
步骤：
1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。
2. 捞出排骨，沥干水分
3. 盛出一小碗排骨汤备用
4. 锅中热油，加适量糖炒出糖色
5. 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋
6. 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁
7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋
8. 出锅，撒上白芝麻
香喷喷的糖醋排骨就做好啦~准备大快朵颐吧！
如果你想学会做一道菜，欢迎跟小se互动，小se可以为你提供菜谱哦~
本文来自（食色泉州微官网）作者小se