酱香酱窖3721酒，源于汉朝年间。由酿酒世家杨老七的祖先始创。将酿造工艺与茅台镇独特的气候条件、地质环境巧妙的相结合，酿造出酱味浓郁的美酒，，因而被誉为“酱香宗师” 。
生产工艺
酱香酱窖3721严格遵循酱酒宗师的传世古法，萃取千年的工艺精华，酿造环境无污染，酿造过程零添加，手工精酿，原度纯浆，极致酿艺缔造酱酒经典；酱香馥郁，优雅细腻，古典风韵演绎舌尖奢华。
产品特点
酱窖3721香型：酱香酱窖3721酒属于酱香型，所谓酱香，就是用高粱、小麦等反复发酵后所形成的一种酱香味。
酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香酱窖3721酒酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
酿造工艺
制 曲
常言道“曲是酒之骨”，酱香酱窖3721酒的酿造原料高粱和小麦的整个种植过程，从不使用带有化学污染的农药、化肥。原料品质完全符合国家绿色食品、有机食品的相关规定标准。端午踩曲，重阳投料。使用六个月以上的陈曲，高温大曲粉碎，以弱化糖化力和淘汰生酸杂菌。
酿 造
“纯粮酿造，绝不添加任何外来物质”这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。同时也是酱香酱窖3721酿制遵循的基本原则。
储 存
俗话说酒越存越香，储存时间越长，酒味越醇厚绵顺。酱香酱窖3721酒经一轮储藏后的纯浆酒，摘取最高纯度部分，用不同年份的原浆酒按照一定的比例，以相应比率勾调，以酒勾酒，相互调和成所需要的度数，再进行二次储藏。去除杂质，净化酒体，经久生香，令酒体更加丰满纯熟，香味物质融合得恰到好处。
勾 调
酱香酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，因不同批次酒度数的差异，用不同批次的酒互相盘勾，坚决不用水降度，也不用其它任何添加剂，由此可见它的货真价实和原汁原味了。
品鉴
感官鉴别酱香酱窖3721酒真假的方法如下：
酱香酱窖3721酒经制曲后，经八次发酵，七次取酒，它的独特感官指标是：酒体微黄但透明，饮时醇香回甘，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
咂香品味：品酱香酱窖3721酒，共有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
酱香酱窖3721酒 产地介绍
贵州茅台镇历来是黔北名镇，集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化（酱香文化）于一体，被誉为“中国第一酒镇”。 茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上，地理地貌独特，为河谷地带，风景秀丽，依山傍水。茅台镇位于贵州高原的最低点的盆地，平均海拔880米，远离高原气流，终日云雾缭绕。夏日持续5个月35摄氏度以上的高温期，一年中有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾中。独特地气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利。同时，也对酿酒环境中微生物的产生、繁衍起着极为重要的作用。
公司网址：http：//www．jiangjiao3721.com ###http：//www．3721jiu.com
招商专用qq:56842317
销售热线：18209877319
全国免费招商热线：400-6858819