目前宾馆、酒店、酒楼、集体食堂等使用的燃料一般是柴油液化气、也有改用醇基燃料的，由于油价一路走高，且做出来的菜有异味，对于燃油的餐饮业来说，对利润空间威胁极大，而醇基燃料含有毒性，长期使用对出师身体极为不利。但是，返回直接烧煤，不但环保部门不允许，对使用者来说，岂不开了历史倒车。韶锅公司集十余年新型煤气炉的研发，制造之经验，第三代产品自投放市场以来，以其安全可靠、操作简单、气体纯净、自动化程度高等优点，为广大餐饮业者所欢迎。对于餐饮业使用自制煤气比使用柴油节省多少，下面以实例分析。
1、 节能分析
（1)以1个炉头为例：
每小时耗油3公斤,每公斤按4.7元，合计14.10元
用煤制煤气每小时约5公斤，每公斤1.0元，合计5.0元。
用自制煤气需需加热上电耗、水耗、人工工资等各项费用，根据实际使用效果计算，折合每小时约0.7元（平均直，炉头越多此值越低）。那么，每个炉眼每小时可节约：14.10-5.0-0.7=8.4元。
（2)假如某单位欲安装4个炉眼的煤气炉，他的工作时间是8小时，那么他每天可节约4×8×8.4=268.8元，按每月工作日28天，可节省：268.8×28=7526.4元，乘于12个月，既每年节约9.0万元。
（3)假如某单位欲安装12个炉眼的煤气发生炉，他的工作是8个小时，那么他每天可节约12×8×8.4=806.4元，按每月工作28天可节约：806.4×28=22579.2元。乘以12个月，既每年可节约27.余万元。
2、 设备投资分析
（1） 因设备（炉眼）的大、及小自动化程度的差别，一个炉头的折算价一般在6500-9000左右。灶越少，单价越贵，反之，灶眼多，单价小。
（2） 灶具改造：市场上有柴油、液化气两用炉，而鲜有柴油、煤气（自制）两用炉，又因灶具厂家众多及采购年代的差别，每个灶头改造成柴油、煤气两用花费在500-700元不等。现在在别灶具厂因直接生产柴油、煤气两用炉而发大财。
（3） 管道费用：各单位因各地理条件在管道上差别很大，大约每米100-200元左右，即：距离近费用低，极力远单价高些。
3、 设备投资及预期回收期（仍以4灶眼和12灶眼为例，请参考以上各条件）：
（1）4炉眼×（单灶9000元+改造700元+管道100元）即