螺旋藻的营养成分

螺旋藻的营养成分

螺旋藻是一种碱性营养食品，可以使人体的弱酸性体质变成弱碱性的健康体质。人体对螺旋藻的消化吸收率高达95%，极易被人体消化、吸收。更重要的是螺旋藻含有十分丰富的各种人体必须的营养成分，而且组成相当均衡，有些成分还是人体从其它食品中很难获得的。

蛋白质：螺旋藻中蛋白质为植物性蛋白，含量高达50-70%，比鱼肉高3倍之多，是鸡蛋的5.5倍。含八种人体必需但又从普通食品中无法摄取的氨基酸，其氨基酸组成均衡合理，是人类最理想的蛋白质来源。

脂肪：含量只有5%，比其它蛋白物质低，而且低卡路里，不含胆固醇，这与肉和奶类高卡路里、高脂肪截然不同。

维生素：含量极其丰富，这类极多，包括维生素a（b-胡萝卜素），维生素b1、b2、b6、b12、c、d、e等b-胡萝卜素。

营养之冠，比胡萝卜的含量高十倍

矿物质：富含钙、磷、镁、铁等矿物质，铁的含量比一般铁质食物高十倍，是含铁最丰富的食物。

脂肪酸：含人体无法合成但又必需的不饱和脂肪酸r-亚麻酸（gla）,有助于脂肪代谢，改善胆固醇含量，防止胆固醇在血管中凝结。

叶绿素：含量极丰富，为普通蔬菜含量的十倍以上，可促进人体消化，中和血液里的毒素，排除体内的积存的细菌毒素，对人体具有消炎作用，改善过敏性体质。消除内脏炎症，增强身体抵抗力。

藻青素：其它食物所含有，增强人的免疫力。

糖类：有别于一般植物性食品，含可迅速地为人体提供能量的肝糖，而不会加重胰脏负担及引起低血糖症。

酶素：含有一定数量的过氧化物歧化酶（sod），对于抗衰老、美容护肤有主要功效。