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心急吃不了热豆腐!要开业,先做好这些吧!

更新时间:2015-06-12 16:09:06 信息编号:191177
心急吃不了热豆腐!要开业,先做好这些吧!
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 经常听人说:做咖啡店就是做细节,那些成功的咖啡店无非是细节做的比较到位而已。不得不承认,这句话还是有一定的道理的,门店管理确实需要一定的技巧,在试营业后,先不要着急,来看看为你列出的几个大方向吧!

1.定位

咖啡店的市场定位尤为重要,店面选址和客户群体要因地制宜,如果是白领人士,那么开业促销方案就必须时尚前沿,比如办情侣会员卡可以获得免费电影票,持宣传页可以享受套餐打折,抽奖送充值卡或话费充值等等。

2.价格

影响价格的相关因素很多,比如说店面规模,产品受众,原料成本,社会环境等等,盲目涨价、降价,和对手打价格战,本就是一种极为低劣的竞争方式。好产品值得高价格,坚持不懈,口碑效应自然水到渠成哦!
3.特色

有特色的咖啡店,才能被顾客“惦记”,才能生存无忧。赶紧想想,你的咖啡店有什么特色吗?是产品独特?环境优雅?宣传到位?要是还没有自己的特色,那就赶快着手打造,要坚持走特色路线不动摇。
4.销售

产品的生产和销售有没有计划?店员是不是了解产品详情呢?店长知不知道如何应对卫生防疫部门的检查呢?产品不一样,卖法就不同;顾客类型要区分,才能相应的做出导购方向。
四个因素如何做好细节呢?相信你的问题都会迎刃而解,毕竟这些问题可是环环相扣的九连环哦,一篇文章怎能“一网打尽”呢?
当然,这些只是你需要考虑问题的一部分,你的咖啡店有没有准备好面对激烈的市场竞争呢?帮助你解决经营难题,服务好每一位老板,让你的咖啡店迅速崛起!
森系西餐西点咖啡品牌策划有限公司。有专业西餐西点厨师团队、专业咖啡师团队、餐厅店长运营管理团队,主要服务内容包括西餐厅、咖啡厅、等等,策划、设计、管理、培训、筹备、运营、产品的等研发、筹备团队、病店专断、特色原料与餐具配送等等。

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主要经营:咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。为客户提供从项目立项、品牌形象包装到开业运营、菜单规划、运营管理、营销推广等一整套专业及个性化的服务,专注于帮助客户充分认清市场的关键变化和重大挑战,锁定高价值的发展机会。不同于以往的餐饮加盟合作,只是一味地复制经营模式,不考虑环境的变化,森系更是一个服务于个性化餐饮创业者的造梦团队,我们可根据创业者自身意愿,提供一整套个性化的实施方案,彻底改变传统品牌合作店模式固定、费用较高 ...
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