又到一年泡药酒的时节。当然是用白酒，酒精度数高些，渗透力也强，药材的药性也易析出。如果没有酒量，喝不了白酒，就用黄酒或米酒浸泡吧。但药材要打碎了或者让药店里代加工切碎了，这样效果才会更好。而且浸泡的时间要延长。用白酒半个月后就可以饮用了，但用黄酒至少要一个月。
白酒与医药；大家都知道，白酒的起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明。药洒还有延年益寿之效,这一点在历代的实践中已得到了证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒；补肾强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒。白酒在方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒，或做为强肾补剂已有很久的历史。
白酒采用固态蒸煮，固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是非物质文化遗产，世代传承，有着传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来，白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题，备受关注。
年份窖藏26贴牌品种的选择--湖北资讯