以制作烧仙草奶茶、烧仙草软冻、烧仙草硬冻、烧仙草泡沫饮料、烧仙草刨冰；烧仙草是餐饮业又一次新的跨越，它即可能是饮料又可以当食品，它不仅风味独特，口味纯正，它更是清热排毒、美容养颜的纯黑色保健食品（权威认证，本品不含任何色毒、香精、激素）。烧仙草的原汁的配比方法：先把60-70克的西洋粉倒入200克左右的水中稀释过滤后特用，再把烧仙草原汁1斤：5斤水后倒入锅中烧开后，加入过滤后的西洋粉浆（边加入边搅拌）再烧开后倒入溶器中待凉即可成形，然后放入保鲜柜中待卖。
烧仙草的制作方法：
把200克左右的烧仙草倒入320cc的杯中，再加上红豆、绿豆、葡萄干、炒花生、椰果等食品，再加入匙1：1的糖水后，即可食用。
烧仙草奶茶的制作方法是
把成形后的烧仙草加奶茶后即可食用。材料：牛奶120克，鸡蛋1只，白糖适量
双皮奶的制作方法：
1、将牛奶放入锅中用小火煮，见奶热而不沸即要离火(只能煮熟而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。
2、将奶液倒入碗内，静置冷却，待碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。
3、将蛋清放入容器，加入白糖，用打蛋棒充分打均匀打到起蛋清泡的程度，倒入集中奶液的容器，充分搅拌，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡。
4、把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
5、加盖保鲜膜蒸大约10分钟即可。
备注：双皮奶冷热皆宜，鲜嫩可口！