网友提问:
网友“晃晃悠悠”问:为什么有些酒标上没有葡萄酒品种?
重庆卡雷斯贸易有限公司总经理刘少杰介绍说:并不是所有葡萄酒瓶上都会标出葡萄品种。澳洲、美洲等生产国规定一瓶酒中含有某种葡萄75%以上,才能在瓶中标示。传统的欧洲葡萄酒产区各有不同的规定,如德国、法国,酒标上如果出现某种葡萄品种的名称时,表示该葡萄在酒中至少含有85%。旧世界的葡萄酒会使用该地区的法定葡萄品种进行混合酿造,将各种葡萄的优点突出,减少缺点,以达到较佳平衡;新世界则注重突出单一葡萄品种的特征,多会使用单一葡萄酿制葡萄酒,所以旧世界的酒标上少有品种标示,而新世界一般都有标示。
(见2011年1月16日重庆商报12版)