食品包装材料的定义
食品包装材料指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
民以食为天！粽子节马上到了，你吃的粽子的包装材料安全吗？现在预制菜/懒人菜很热，你吃的预制菜的包装是否符合要求？你吃的外卖，包装材料会不会产生有害物质？
为了保持食品的品质，使食品在保藏、流通、销售过程中不致变质，防止微生物的污染，防止化学和物理变化，各种食品都必须采用包装。食品包装材料分类有：金属罐包装、玻璃瓶包装、纸容器包装、塑料包装等。
【食品包装的趋势】
1.透明
2.安全环保（环境友好型）
3.满足食品货架期要求（功能更强）
所以对于包装材料，需要寻找环境友好型、功能更强、成本更适合的高阻隔材料。
【食品包装的作用】
1.保持食品质量。商家需要根据食物的特点选择适合的包装，且不析出有害物质，才能保证食品的质量。
2.引起消费者注意与兴趣。出色的包装设计能把消费者的目光迅速吸引到产品上来，以提高食品的销量。
3.方便消费者。各地特色食品或者生鲜食品能够更快、
食品包装被称为“特殊食品添加剂”。作为食品的“贴身衣物”，其安全性将直接影响食品质量。近几年，包装材料引发的食品安全事故也层出不穷，迫使人们开始关注食品包装材料的安全性。
食品包装材料（内包装材料等）是食品接触材料的一种，因为它在保质期内与食品密切接触，比一般的食品接触材料要求可能会更高。比如，料理包需要在沸水中水煮，所以包装材料的要求是可以耐120°及以上温度，材质结构多为三层和四层，经过高温杀菌处理，具有优良的密封性，抗油脂功能强，吸油率低，无气味无残留溶剂；而用以包装速冻产品的包装，可在-45℃的低温条件下不变形、不脆裂，具有高阻隔性、耐冲击性和抗穿刺能力，可以有效防止有害物质渗透到食品中.......
总之一句话：食品包装材料的好坏，直接决定了食品的工艺方式、保质期长短及食品安全性！食品生产企业必须选择符合质量安全标准的食品包装材料，才能在国内外进行生产和销售。