魔芋的品种

更新时间：2011-05-26 14:00:00 信息编号：2335

供应商：: 安康硒之谷食品有限公司 商铺
企业认证
所在地: 中国陕西安康市安康黄沟大道
联系电话: 86 0915 3218483
联系人: 毛涛
手机号: 13669152289
访问统计: 2156次

让卖家联系我

详细

魔芋的品种

全球魔芋品种繁多,但有些根茎组织粗糙,未形成为食用器管,多数则因为球茎含生物碱及其它有毒物质,毒性过於剧烈,难以加工去毒,而无食用价值,目前可供食用的仅有20种,其中有4个品种完全生长在我们中国,有7个品种主要生长在中国、泰国、缅甸、老挝、印度尼西亚、菲律宾、越南和日本等地, 魔芋的化学成分差异很大，依化学成分来分可分为三种类型：

葡甘聚糖型：其主要成分以葡甘聚糖为主，干物质含量在50—60%之间，仅含有11—20%的少量淀粉存在。其代表品种有花魔芋和白魔芋等。

淀粉型:其主要成分以淀粉为主,干物质含量约在40%以上,仅含有3-5%的少量葡甘聚糖存在,其代表品种有疣柄魔芋,甜魔芋和南蛇棒,等主产於非洲和印度等.

介于葡甘聚糖型和淀粉型的中间型:其主要成分葡甘聚糖干物质含量33.7%,淀粉干物质含量38.8%,其代表品种有攸乐魔芋和西盟魔芋两个品种.

中国目前重要的几个魔芋种植品种：

花魔芋(amorphophallus kochc k.koch)该品种分布於喜马拉雅山地至泰国，越南，中国从南到北各分布区均有该品种，并传至日本 , 为日本和中国的最重要栽培品种。其球茎干基葡甘聚糖含量在55%以上，最高可达60%，利用价值最高。植株各部均有毒，中医可入药，主治外科病。

白魔芋(amorphophallus albus p.y.liu et j.f.chen)白魔芋与滇魔芋(a.yunnanensis engl)相似，该品种为中国特有，分布於金沙江河各地区，主产于四川地区及云南北部，它具有最佳加工质量，其干基葡甘聚糖含量可达60% ，色泽洁白，质量最好。

田阳魔芋(amorphophallus corrugatus n.e.brown(a.tianyangense p.y liu.et s.l.zhang))该品种似勐魔芋，但本品种果实成熟后呈现桔红色，球茎内切面为黄色，是中国栽培种中黄魔芋群中的重要品种，其葡甘聚糖干基含量近50%。

西盟魔芋(amorphophallus krausei engler)西盟魔芋似白魔芋，但植株比白魔芋高大，其不育雄花序能发出不愉快的沼气味，该品种主要分布于云南，泰国及缅甸北部的原始常绿或落叶林的荫蔽或开阔处常与竹混生在花岗岩成土或近溪流处，从低地到1500m高处均有分布。该种的桔黄色球茎含葡甘聚糖48.87%。品质良好，为黄魔芋类型中的重要一员。

攸乐魔芋(amorphophallus yuloensis h.li)，攸乐魔芋为中国特有品种，似珠芽魔芋(a.bulbifer)，球茎内部呈黄色，属于黄魔芋类型中可供利用的品种。该种含葡甘聚糖33.65%，淀粉38.75%。

勐海魔芋(amorphophallus kachinensis engl.et genrm)，勐海魔芋主要分布在云南，泰国、缅甸北部及老挝等地，生长于石灰岩茂密森林及1000-1500m高处地区，该品种似田阳魔芋。葡甘聚糖含量略低于田阳魔芋的葡甘聚糖含量。

关于安康硒之谷食品有限公司商铺首页 | 更多产品 | 更多新闻 | 联系方式 | 黄页介绍

主要经营：魔芋食品 ; 雪魔芋 ; 魔芋奶茶 ; 土特产 ; 木耳 ; 花菇 ; 茶树菇

安康硒之谷有限公司是魔芋食品、雪魔芋、魔芋奶茶、土特产、木耳、花菇、茶树菇、等产品专业生产加工的有限责任公司,公司总部设在安康市黄沟大道,安康硒之谷有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。安康硒之谷有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临安康硒之谷有限公司参观、指导和业务洽谈。 ...

内容声明：顺企网为第三方交易平台及互联网信息服务提供者，顺企网所展示的信息内容系由安康硒之谷食品有限公司经营者发布，其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。顺企网提醒您购买前注意谨慎核实，如您对信息有任何疑问的，请在购买前通过电话与商家沟通确认顺企网存在海量企业商铺和供求信息，如您发现店铺内有任何违法/侵权信息，请立即向顺企网举报并提供有效线索。

我们的其他新闻

我们的产品