对于吃货来说好的餐厅，只要菜做得好、环境舒服就够了。但对于餐厅老板来讲，好的餐厅一定在餐厅运营的每个环节都做到极致，在餐厅管理水平上领先同行。随着餐饮行业竞争越来越激烈，餐饮服务和管理不断加强，餐饮业管理人员素质不断提高，连锁经营的情况也越来越多。餐厅之间的核心竞争力已经从前端的服务转向后端的自动化管理，尤其是餐饮系统之上。
随着“互联网＋”时代来临，餐厅老板们对餐饮管理系统空前重视。不过，什么样的餐饮系统才叫好用，才能真正给餐厅带来价值？
传统餐饮系统存在很多问题
我们以一家新开的咖啡西餐厅为例。这家咖啡店名叫逸美时光，位于刚刚开业的购物广场里头，咖啡店安静舒适，店老板杨小姐为了让顾客享受咖啡时光，还安置了几个大书架，顾客通过阅读打发时光，休闲放松。
店里的面积不算大，除了规整的桌椅，还在店内店外摆放了不少舒服的椅子。整体装修风格典雅温馨。店内定位中高端消费者，价格跟星巴克差不多，除了咖啡外海提哦那个果汁沙冰，以及面包甜点等品类，既能喝下午茶，也可以跟朋友小聚。
这样一个咖啡店，很多人以为普普通通的餐饮软件就能满足管理需求，但逸美时光的老板杨小姐却不这么认为。有过丰富餐饮经验的她发现，市场上其实很多餐饮软件都不好用，存在很多问题。
比如说，很多厂商的研发思维跟不上餐饮行业的发展思维，开发的系统非常死板，品类功能基本不能更改，很难完全满足餐厅的需求。系统和业务不匹配的话，难以实现两者无缝对接。而这些厂商定制开发的成本又很高。
而有的厂商为了避免这种问题，片面追求“大而全”，或者由于市场的挤压与用户的个性要求，会不自觉地给自己的软件增加很多奇奇怪怪的功能。但这种“大而全”往往流于表面，只是在原本的基础上按照机械化的模式堆砌功能，山寨出一套系统。这样构建的软件系统缺乏纵深，一方面部分功能存在瑕疵，严重影响正常使用；另一方面功能之间的衔接性差，无法有效配置信息资源，发挥规模效应。
更让杨小姐郁闷的是，因为不少软件厂商对餐饮企业的了解不够深入，不理解餐饮企业每个经营环节的关系和流程，不但不能基于餐饮企业实际需求开发产品，反而固执己见，开发出实施和操作都过于复杂的系统，增加了餐厅培训成本及运营成本，最终得不偿失。
能提高餐厅运营效率的才是好系统
因为这种种忧虑，杨小姐在选择餐饮系统时特别小心谨慎，为此她经朋友介绍，特地咨询了行业领先的互联网餐饮解决方案提供商，紫米互联网餐饮的产品经理陈雄伟。
针对陈小姐的顾虑，陈雄伟分享了自己的心得。他认为，好的餐饮系统，能够提高员工效率，降低员工工作强度，并提升餐厅管理水平。“比方说，在提高效率方面，餐饮系统应该易于操作，界面简单、指令清晰、步骤明了、功能明确，从而更好地实现人机互动，以软件辅助人，而不是以人适应软件。”
拿紫米互联网餐饮解决方案作为例子，通过改善用户体验，系统功能得到更充分的发挥，从而提高了餐厅运营的效率。而在管理上，厨房菜品控制和客户关系管理是餐饮企业关注的重点，因此紫米在这部分环节的管理进行了加强，在功能上做到重点突出的同时形成架构完善的体系，呈现出清晰而完整的系统架构，从而提升管理水平。
听完陈雄伟的建议，杨小姐非常认同，于是毅然决定在店里使用紫米互联网餐饮系统。通过详细了解，她发现紫米系统能够快速提升服务员与收银员的效率。一方面由于紫米拥有微信点餐功能，服务员可以省去给客户手写点菜、再到点单机下单的繁琐操作。另一方面，收银员也不再需要频繁、高强度的结账、收现金、刷卡等操作，只需要零星处理个别特殊账务。餐厅管理者可以逐渐可弱化甚至去除收银员，智慧的老板报表更让管理者每天下班后也不必忙于繁琐、重复的对账、做账工作。
能为消费者提供方便功能的是好系统
在使用紫米互联网餐饮解决方案后，杨小姐发现，好的餐饮系统，首先能够减少餐厅人力成本投入，因而可以切实提高餐厅效益。
她发现，真正纵深且专注的产品能够对其餐饮核心业务进行完善。就拿支付这一环节为例，不同的餐饮业态对这方面需求存在差异。而咖啡店对于支付的主要需求在于支付方式的便捷多样，即帮助顾客实现多种方式下的快速支付。
而紫米系统恰恰能够为逸美时光实现手机自助点单、支付，方便快捷。顾客无需带现金、银行卡，只需要有手机进行微信支付、支付宝支付即可。“这可以说是我见过的对支付方式拓展最充分的餐饮系统了。”杨小姐说。
以前杨小姐只在国外见过自助点餐机，因为国外人力成本高餐厅必须节省费用，却又不想降低服务水平，所以自助点餐机甚至成为了不少国外餐厅的标配设备。如今国内也处于消费升级的大时代，节省人力的同时却不降低服务水准成了最重要的课题之一。而支持自助点餐，同时支持微信、支付宝、银行卡等多种支付方式的紫米互联网系统，能够满足互联网时代的应用要求，让客户体验也得到提升。
能运营数据和会员的是好系统
最后，除了优化顾客就餐体验，帮助餐厅实现高效运营和管理之外，好的餐饮系统最重要的是建立了基于收款的数据统计和分析，帮助餐厅拥抱互联网，进行对大数据的挖掘，从而形成精准营销体系。
杨小姐发现，现在顾客在点单后，百分之八十都会使用微信支付。通过紫米提供的端口，顾客支付之后便成为了店里的会员，让逸美时光达到快速、高效收集会员的目的，后续的会员营销便顺理成章，长远来说获益匪浅。
吃到了互联网餐饮系统的甜头，杨小姐坚定地看好互联网餐饮系统的未来。“通过互联网手段，餐饮系统将成为餐饮管理流程的核心，从食材采购、点菜预定、结账收银、客户维护、网络营销都在一个平台内完成，构建完整生态链的网络化餐饮管理体系，从而进一步降低原材料成本、人力成本、管理成本、营销成本等等。”
餐饮系统的改进需要科技公司与餐饮企业共同努力，而餐饮企业的可靠的合作伙伴必须把了解餐饮企业真实的业务流程放在首位，更有针对性地将互联网应用在餐厅运营的各个环节上。在这点上，杨小姐对紫米餐饮系统非常有信心。
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