一 什么是黄粉虫
黄粉虫，又名面包虫（因国外作为面包的添加剂而得名），高蛋白虫，原是粮仓中的一种害虫。后来人们发现黄粉虫蛋白质含量高居各类活体动物之首，且具有生长快、繁殖系数高等特点，其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。 黄粉虫的用途慢慢的被开发利用起来。目前已经形成了号称21世纪的黄金产业——昆虫产业。
二 黄粉虫的用途
目前世界各国已开始加强昆虫资源的开发利用，并取得了许多成果。在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等地餐桌上，昆虫菜非常普遍。英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种昆虫饮料
据有关专家研究表明，昆虫蛹含的各种营养成分，与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品，有着十分巨大的发展空间。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，如菜肴，面包、饼干、黄粉虫罐头、黄粉虫复合补充剂等等。有关专家预测，昆虫蛹食品规模化生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，它开创了一个新能源领域，是我国菜篮子工程的新兴项目。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的青睐。北京、上海、广州、长沙南宁等地的一些高档酒店已有销售。各地的昆虫虫蛹价不断攀升，在北京的新世纪饭店，油炸昆虫蛹卖到138元一盘，在上海铜川路水产市场每公斤虫蛹卖到78元，且常常奇货可居，无货可供。
据专家测试分析，鲜虫蛋白质含量高达56%以上，脂肪含量29%，此外还含有多种常量元素和微量元素，及动物生长所必须的18种氨基酸。每100克干品含氨基酸高达947.91毫克，其各种营养成分居各类食品之首。据饲养测定：一公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸，20公斤混合饲料和100公斤青饲料的营养价值，被誉为“蛋白质饲料宝库”。据有关单位试验证明：它是养殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的 最佳饲料，经实践证明用黄粉虫做饲料能够加快它们的生长发育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黄粉虫养幼禽，其成活率在95%以上，还可以做活体饲料直接投喂饲养各种水产高档鱼类、蝎子、林蛙、甲鱼、壁虎、鸟类，喂产蛋禽类等可使产蛋率提高50%，其繁殖率大大提高。由于黄粉虫体内含有较高的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等营养物质，多汁软体、生活力强，极易饲养，故被各地动物园以及养殖场选做上好饲料。
黄粉虫虫体营养价值高，幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%。其中蛋白质总量是肉类的7.8倍;游离氨基酸含量约为哺乳动物的50—100倍,是牛奶的11倍,脂融性维生素a 、d 、e、 k ，水融性维生素b族的含量极为丰富,vb1是牛奶的15倍,vb2是牛奶的1800倍,vb6是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量元素 铁、锌、铜、锰、钴、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富的多。它富有人体所需8种氨基酸，蛋白质、磷、铁、钠、钙等常量元素及多种微量元素的含量均比牛奶和肉类多，其营养丰富，可提高人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，降低血脂，增强体制，抗癌等功效。
用黄粉虫提取sod作为抗衰老、防皱、美白等化妆品，效果均优先于现有的市场产品。研制开发的几丁质冲剂为最新的抗癌药，如日本最近研制的抗癌药“救多善”就是从黄粉虫几丁质中提取的。用黄粉虫粉做的食品（面包、蛋糕等）味道鲜，营养高；国外著名生物制品企业都用黄粉虫来制作营养保健品。
经化验分析，黄粉虫粪含氮3.37%，磷1.04，并含有锌、棚、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料，也可做粗饲料喂养畜禽如猪、牛、鸡、鸭、鱼等。施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增强地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。而以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。