近年来,进口牛奶纷纷进入国内市场,占据了很大的市场份额。不过记者发现,国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半年以上,甚至长达一年。专家指出,目前市场上大部分进口牛奶都是只针对中国市场销售的。
在不少消费者看来,牛奶的保质期越长,证明工艺越先进,奶质就会越好。这其实是一种消费误区。事实上,牛奶的营养成分恰恰与保质期成反比。进口牛奶的保质期长达一年,远比国产常温奶的保质期长,这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长,营养破坏程度更严重。不过,这些进口牛奶在原生产国可是远远没有这么长的保质期。
长保质期的进口牛奶何以只针对中国?这首先是受到进口牛奶运输周期长、到达货架时间长的客观条件限制。同时,消费者对“洋牛奶”的盲目崇拜也是重要因素。此外,我国要求常温奶保质期在6个月以内,但对进口奶的保质期没有相关规定,属于模糊地带,给了进口牛奶随意延长保质期的底气。
进口牛奶保质期比国产奶多一倍,一方面容易误导广大消费者。不明就里的消费者出于对洋品牌的盲目信任,很可能误以为牛奶保质期越长越好,从而选择了价格更为昂贵的进口牛奶,得到的却是营养成分大量流失的低质产品。另一方面,长保质期的进口牛奶大行其道,对国产牛奶造成恶性竞争,导致“劣币驱逐良币”现象。目前,伊利、蒙牛受到竞争的国内奶企在牛奶保质期的问题上,也开始向一年标准“看齐”。低温奶是当下世界乳制品发展方向,倘若国内奶企为了和进口牛奶抗衡,把精力都花在常温奶上,为延长保质期而放弃营养价值,这显然不利于我国乳制品行业长远发展和消费者身心健康。
对于只针对中国的长保质期进口奶,是时候说“不”了。有关部门和媒体应加大科普宣传力度,引导消费者理性选择乳制品,尽可能买保质期短一点的牛奶,不唯进口牛奶马首是瞻。同时,对常温奶保质期统一标准,对进口奶和国产奶一视同仁,不给其投机取巧的制度漏洞。