小作坊，指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但不包括食用农产品初级加工者。
小餐饮，指经营场所面积不足50平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。
这类经营者申请食品经营许可证比较简单。
一、食品经营许可证申请所需携带材料规范
1.食品经营许可申请书；（由登记机关提供）
2.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
3.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
二、食品经营许可证变更所需携带材料规范
1.食品经营许可变更申请书；（由登记机关提供）
2.食品经营许可证正副本。
三、个体户注销登记所需携带材料规范
1.食品经营许可注销申请书；（由登记机关提供）
2.食品经营许可证正副本。
办理食品小作坊经营许可所需材料
一、食品小作坊许可所需携带材料规范
1、 食品小作坊许可申请书；（由登记机关提供）
2、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
3、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
二、食品小作坊许可变更所需携带材料规范
1、 食品小作坊许可变更申请书；（由登记机关提供）
2、 食品小作坊许可正副本。
三、食品小作坊许可所需携带材料规范
1、 食品小作坊许可注销申请书；（由登记机关提供）
2、 食品小作坊许可正副本。
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