食味源餐饮培训学校，在国内是率先做特征餐饮技术，经过各地名厨食客文士和广阔大众的研讨发掘继承和创新，搜集整理了各地小吃配方和民间秘方,努力于小吃文化的研讨和开展。食味源茶油鸭，茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，含有丰富的多种维生素，茶油还含有一种生理活性成分角鲨稀，它具有香气。有很好的富氧能力，因而有着抗缺氧、抗疲劳；提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。学员亲手操作，理论结合实际。
食味源茶油鸭，由几十种中药精心选料,茶油鸭,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化茶油鸭健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种成效,遭到人们的分歧好评。可现场考察，现场品尝，如假包换。色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。
食味源餐饮培训提倡学员采用非固定的经营方式，通过不断的变换经营场所，以短期热卖的方式进行销售，经市场检验，效果，日营业额轻松突破数千元的不在少数。有人气的地方就有生意，有人气的地方就有钱赚，以独特卖点为主的炒冰，可以在不少的地段，不同的场所，吸引各个年龄阶层的消费者，获取理想的销售目的。