近年来，随着人们保健意识的增强，越来越多的功能性营养白酒出现在市场上。功能性营养白酒由于继承和发扬了我国自古时就存在的“药食同源”理论及时间经验，产品具有独特的传统民族特色，受到很多消费者特别是中老年朋友们的喜爱。功能性营养白酒如何才能更好地赢得消费者的喜爱？我认为在市场竞争激烈的今天，企业要依靠产品差异化、营销差异化和服务差异化赢得市场。
一.产品差异化。
著名白酒专家沈怡方对于功能性营养白酒的定义是：功能性营养白酒在其生产工艺中采用白酒作为酒基，产品保持了白酒所具有的色、香、味、格的特点。所称的功能性，版权中国酒业新闻网就是指在加工过程中增添了某些有利于人们健康的因素于产品中。
根据这一原则，三泉酿酒厂在取材优质白酒的基础上，精选威海无污染海区的海参为原料，运用生物提纯科技手段将海参中绝大多少对人体有益的营养成分在不破坏其分子结构的情况下完美的融入到白酒之中。海参同燕窝、鱼翅齐名，是中国食品中八大珍品之一，不仅被冠为肴品海八珍之首，而且历来被中国医学界认为是一种名贵滋补食品和药材，具有多种滋补疗效。
山东师范大学生命科学院硕士生导师侯福林教授说，“松鹤年”海参酒以优质的五粮型白酒为基础，使海参与酒达到了近乎完美的融合，既缓解了酒的烈性，保留了酒体的甘甜，又促进了人体对海参营养成分的吸收，是白酒行业和海洋生物科学跨学科合作的成功尝试。
二.营销差异化。
威海以海闻名，“松鹤年”海参酒依托这一天然资源，把海洋文化、地域文化贯穿其中，成为当地政府官员、商贾人士馈赠友人的特色礼品。
与酒类市场竞争日益加剧的现状比较，团购渠道的竞争要平静的多。三泉酒业实行锁定目标集中消费的办法，卖给向一些企事业单位、政府部门或其他社会团体等。阎相文对记者说，团购一般通过人际关系实现成交，因此利润可观，而且团购一般是现款交易，账期较短，资金周转快，营销环节少、操作简单。“松鹤年”海参酒的品质已经得到了大家的认可，团购的很多。
“把货铺到后备箱”，三泉酒业充分利用各种人脉，针对商务消费群体实施“后备箱工程”。阎相文指出，目标消费者具有明确的品牌选择标准，注重品牌形象，消费口碑影响力大，往往长期忠诚于某种产品或品牌。另外，他们往往不注重促销，尤其无法接受市面上价差过大的产品或品牌，热衷于选择具有差异化的产品，注重于品质、产地和口感。“松鹤年”海参酒恰恰迎合了他们的喜好。
在采取以上特色营销方式的同时配合传统营销方式，实行各级代理商、终端和加盟连锁的办法，这些方法都为产品的市场拓展起到了不小的作用。
三.服务差异化。
威海市三泉酿酒厂在海参酒系列产品中充分考虑到了全国不同场合、不同地方饮酒人的风俗习惯及饮酒习惯。先后开发出了针对不同场合人群和不同地域人群饮用的系列产品：如适合商务宴席人群饮用的松鹤年牌52度十年年份海参酒；适合婚庆用酒的红钻和蓝钻系列婚庆用海参酒；适合普通消费人群饮用的红海参、金海参和银海参酒；适合保健养生人群饮用的海洋黄金酒；适合游客游览刘公岛的纪念用海参酒；适合礼品赠送的木质礼盒海洋软黄金海参酒等系列产品；另外还可根据客户的特殊需求定制特殊的产品，以满足不同客户和经销商的需求。
在招商上，威海市三泉酿酒厂对经销商采取了零加盟费的措施，少量首批进货费及提供部分地区试做等优惠的招商政策；对于已经代理产品的经销商，威海市三泉酿酒厂会在其地方通过电视、网络等媒体上投入大量的广告，为经销商和代理商解产品的市场决销路问题；在售后三泉酒厂会派专业的团队定期进行客户跟踪，帮助客户及代理商解决棘手的问题；另外威海市三泉酿酒厂还投入大量的人力来做百度优化和网络营销，在同类产品中百度关键字“海参酒”搜索绝大部分时间可排到百度第一页第一位的位置且收录量也最多。在阿里巴巴、慧聪网、一呼百应网、中国糖酒网...等网站上也加强了大量的营销力度。目的就是为全国范围内的代理商提供一个强大的网络营销服务，使得网络处于爆炸性发展的中国网民都知道和了解海参酒这个产品，从而帮助经销商打开产品销售的市场。
高档营养白酒的发展应该在确保质量的基础上，保持品牌旺盛的生命活力，赋予产品独特的内涵和品牌个性，彰显产品的差异化色彩，同时还要通过不拘一格的高效宣传和营销方式及体贴入微的售后服务，才能实现品牌传播效率的最大化。
适合商务宴席人群饮用的松鹤年牌52度十年年份海参酒
适合婚庆用酒的52度红钻福纹婚庆用酒海参酒
适合普通消费人群饮用用的金海参酒
适合普通消费人群饮用的银海参酒
适合普通消费人群饮用的红海参酒