名贵的野生威海刺参
很多人认为一般海参没有鲍鱼价格贵，就没有鲍鱼有营养。而实际它们的价格只受市场经济规律的支配，和营养价值毫无关系。贪吃昂贵的鲍鱼，只是为了获得口味和心理的满足。对于吃不起鲍鱼的人，吃廉价的蛏子和螺蚌等也不用感到遗憾。论价钱，海参比鲍鱼便宜很多；和鲍鱼相比，海参的优点是更平和，因此即使多食用了些海参也不会出现像因多食了些鲍鱼出现的虚不受补的情况；另外海参的滋补效果远远高于鲍鱼，自古以来海参就被人们誉为“药、食同源的食品”。
据资料记载，全世界约有1100多种海参，我国约有120多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。我国可食用海参占一半，达20多种之多。而在能食用的海参种类中尤以刺参质量最好，其主要产区分布在我国的黄海及渤海海域，其中比较有名的如烟台长岛海参及威海刺海参等。
随着现代科学技术的不断发展，近些年来海参的食用方法也是五花八门。除了传统的以海参为主要原材做成菜肴之外诸如像海参罐头、即食海参、海参胶囊、海参肽、海参液、海参奶、海参酒以及在保健品领域中备受女性青睐的胶原蛋白肽等等海参深加工领域的产品也是层出不穷，其中一些产品都用到了“生物提纯”这种科技含量很高的技术。据欧美最新科学实验研究表明，动植物内含有大量对人体有益的活性物质，这些生物活性物质可促使有机体产生特定变化。而通过生物提纯科技提取这些活性物质，不仅保留了生物本身活性，而且也保留了高倍浓缩的精华。
国内海参生物提纯入酒先驱者威海市三泉酒业
就拿海参酒来说吧，以前一提到海参酒人们的观念就是用海参泡的酒，不错那是以前科学技术不够发达的时候人们以为人参能泡酒，自然也会以为海参也能泡酒，但是事实证明海参遇酒会腐烂融化根本不会溶于酒中，泡出来的酒味道发腥很难饮用，更谈不上什么营养价值而言，简直就是糟蹋好东西，因此人们很少用海参泡酒。
而“生物提纯”技术的出现正好解决了海参入酒这一难题，这一技术能使海参中对人体有益的活性物质分子在保留其生物本身活性的情况下与酒分子近乎完美的融合为一体。用“海参生物提纯技术”生产出来的海参酒不仅饮用时口感醇正，而且饮用后更能使海参中对人体有益的高浓缩活性物质分子借助酒力快速被人体小肠直接吸收。
喝多也不醉的松鹤年牌海参酒
“松鹤年牌海参酒”就是选用著名野生威海刺参为主要原料在配以优质的五粮浓香型白酒，选用3年-5年的鲜活野生威海刺参进行生物提纯，使得海参中丰富的优质蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等物质及威海刺参体内特有的海参素、由氨基已糖及已糖醛酸、岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖及18种氨基酸充分与醇香的优质五粮浓香型白酒完美融合。
松鹤年牌海参酒酒体无色透明，口感醇厚饱满、香味协调、尾净香长，空杯可闻到鲜海参清淡的香气；海参入酒可缓解白酒的烈性，入口绵甜下咽爽滑顺畅，引用后更能使人体小肠借助酒力迅速吸收海参中的高营养成分，并起到解酒、醒酒的目的。也因此在威海市，松鹤年牌海参酒被很多豪饮之士称赞为“多喝不醉酒”
的美誉，更有人赞其为：“海参生物提纯酒，喝多也不醉的酒”。
来源：海参酒官方网站--> http://www.songhenian.com