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做生煎包培训 长沙生煎包培训班

更新:2023-06-02 15:09 浏览:1次
做生煎包培训 长沙生煎包培训班

做生煎包培训 长沙生煎包培训班


     生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。


    生煎包表面又白又香软,还粘着小芝麻,底儿煎得黄金油亮,又薄又脆。一口就能吃下一个,包子馅儿是实打实的鲜猪肉,分量很足,虽然只是普通的肉、葱、生姜,但吃起来就是特别鲜。所以,近年来,生煎包越来越受到人们的喜爱,而且各地生煎包店越来越多。


    长沙曾食坊生煎包培训流程:

1.早点老师讲解生煎原材料,设备的选择,采购。

2.老师教学员发面技巧及配方。

3.老师教学员各种口味馅料,皮冻的配方及制作。

4.学员动手学习生煎面皮的制作。

5.包子或饺子制作流程及实践操作练习。

6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等



【培训内容】:和面技巧、擀面技巧、馅料的做法、包生煎包、煎生煎包的方法。


【生煎包类】:上海生煎包,鲜肉韭菜生煎包,蔬菜生煎包,**上海锅贴,韭菜粉条生煎包,蔬菜水煎包,台湾脆皮水煎包。


【生煎特点】:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。


供应商:
长沙曾食坊食品研发有限公司
企业认证
所在地
湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房(注册地址)
联系电话
15974140853
联系人
王老师
手机号
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主要经营:小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学

长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。


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