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麦芽糊精是一种多糖类食品添加剂，广泛应用于食品、工业、农业和饲料行业。以下是一些常见的用途、用法和用量： 1. 食品行业： - 增加食品的稳定性和保湿性：麦芽糊精可用作防止食品干燥和结块的保湿剂，通常用量为食品总重的1%-3%。 - 调味剂：麦芽糊精具有一定的甜味，可用作食品的调味剂，常用量为食品总重的0.1%-1%。 - 增加食品的黏性和口感：麦芽糊精可用作增加食品黏性和改善口感的增稠剂，通常用量为食品总重的0.5%-2%。 - 减少食品的冰晶结构：麦芽糊精可用作冷冻食品的抗结晶剂，常用量为食品总重的0.1%-0.3%。 2. 工业行业： - 纺织工业：麦芽糊精可用作纺织品的湿润剂和增稠剂，用于纺织品的染色和印花过程中，常用量为纺织品重量的2%-5%。 - 造纸工业：麦芽糊精可用作造纸过程中的湿润剂和增稠剂，常用量为纸浆总重的0.5%-2%。 - 化妆品工业：麦芽糊精可用作化妆品的保湿剂和增稠剂，常用量为化妆品总重的1%-3%。 3. 农业行业： - 农作物种植：麦芽糊精可用作植物生长调节剂，常用量为灌溉水的0.1%-0.3%。 - 土壤改良：麦芽糊精可用作土壤改良剂，常用量为土壤总重的0.5%-1%。 - 增加农作物产量和抗逆性：麦芽糊精可用作农作物的增产剂和抗逆剂，常用量为灌溉水的0.1%-0.3%。 4. 饲料行业： - 动物饲料：麦芽糊精可用作动物饲料的添加剂，常用量为饲料总重的1%-3%。它能提高饲料的稳定性和口感，促进动物的消化吸收能力。