凉调粉丝的调制方法

更新：2012-04-12 10:12 浏览：12次

调料：主料：粉丝配料：姜、葱、蒜、青红椒调料：盐、糖、味精、米醋、红油制作： 1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；　　2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 　　3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝, 再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。　　注意：在制作粉丝的过程中，加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

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我公司生产水晶粉丝机设备，也可以用户购买材料，现场制作。并对老设备进行升级改造。
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