易做又滋补的排骨粉丝汤

更新：2012-04-12 10:07 浏览：7次

　　冬天来了，应该适时补补啦。没事的时候，用砂锅煮些汤水，即好喝，又有营养，同时也只为你爱的家人。做些汤水吧，这个冬天会不太冷。　　原料：排骨750克、葱15克、姜15克、粉丝一把。　　　　调料：盐少许、胡椒粉少许。　　　　做法：　　1、排骨买回来后洗净。　　2、放入冷水中煮开。　　3、煮开后的排骨将水去掉不用。　　4、再放在温水中洗净。　　5、放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟。　　6、温水泡好粉丝。　　7、泡好的粉丝颜色稍变。　　8、放入煲好的汤中。　　9、食用时，加少许盐和胡椒粉即可。　　小贴士：　　1、排骨最好选择一节一节的小排骨。　　2、煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香。　　3、为了让汤煲出来比较白，建议排骨的血水要充分去除。　　4、买猪肉的时候，尽量选择黑猪排骨来买。

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