有机农业专用绿肥--毛苕子的种植技术及其利用

毛苕子又称蓝花草、冬巢菜、长柔毛野豌豆。 【来源与分布】 　　毛苕子原产欧洲北部，我国40年代从美国引进，60年代又从苏联引进，主要分布在黄河、淮河、海河流域。仅苏北、皖北、鲁南，豫东一带就种有2000多万亩。是养畜、肥田，促进农牧业生产发展的重要草种。 【植物形态】 　　毛苕子是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物，播种后子叶不出土，茎叶由胚芽发育而成。根系发达，主根明显，入土深1～2米；侧根分枝多，密集分布在20～30厘米深土层中；根瘤扇形，姜形或鸡冠状，单株根瘤数50～100个。茎四棱中空，匍匐蔓生，长达2～3米，自然高度40～60厘米，基部有3～6个分枝节，每个分枝节有3～4个分枝，每株分枝20～30个，全株密生银灰色白茸毛；叶为偶数羽状复叶，每个复叶由狭长小叶5～10对组成，顶端有卷须3～5个。总状花序，每个花梗有小花10～30朵，聚生于花梗上部的一侧，花柱上部四周有长柔毛，花冠紫蓝色；花萼斜钟状，萼齿较长，有茸毛；雄蕊二体，九合一离；雌蕊一枚，柱头周缘有茸毛。荚果短矩形，两侧稍扁，长2～3厘米，宽0.6～1厘米，具不明显网脉,色淡黄，光滑、易爆裂，每荚含种子2～8粒；种子圆形，黑褐色，种脐色略淡，千粒重30～40克。 【植物特性】 　　毛苕子是春性和冬性的过渡类型，但偏向冬性。与春箭舌豌豆比，它的生育期较长，开花期及成熟期约推迟半月。在我国南方以秋播为主，在甘肃则多春播。产草量和种子产量以秋播的较高。毛苕子的耐寒能力很强，植株生长期能忍耐-30℃的短期低温，种子发芽出苗的适宜气温为18～20℃，在此温度下播种后5～6天即可出苗，在气温10～15℃时播种后8～12天出苗，若在冬前气温5℃的条件下播种，只有部分出苗，在此气温下成株茎叶生长也基本停止，但仍嫩绿伸展，当气温稍有回升时，仍能继续生长。不耐夏季酷热，气温在20℃左右时，生长发育最快，气温超过30℃时，植株生长缓慢且细弱。耐干旱，能在土壤含水量8％的情况下生长，以土壤含水量在20～30％时生长最好。在10％以下时出苗困难，达20％时出苗迅速。大于40℃时出现渍害。不耐水淹，受水淹两天后有20％的植株死亡。对土壤要求严，喜砂土或砂质壤土，排水良好的粘土也能良好生长；在低温、积水土壤生长不良，适宜土壤ph值在6～8.5之间，但可以在ph值4.5～9.0范围内种植，在土壤含盐量0.2～0.3％时能正常生长，而在氯盐含量超过0.2％时难以立苗。耐瘠薄性也很强，在其他豆科牧草难以生长的盐碱地、贫瘠地上都能种植，并能获得较高的产量。对磷肥反应敏感，施用磷肥有明显的增产效果。毛苕子白天从早到晚都开花，以14～18时开花数最多，夜间不开。开花顺序是由下而上，第一次分枝早于第二、三次分枝。每个花序从第一朵小花开放到最后一朵小花开放，约需3～5天；全花序第一天开花约占27.0％，第二天45.0％，第三天20.0％，第四天8.0％，第五天为0.5％；一个分枝从第一花序到最末一个花序开花，约需25天。开花虽多，但结荚率不高，结荚数占小花数的18～25％，幼荚脱落占结荚数的42～45％，成荚数占开花数的10～14％。毛苕子出苗后10～15天根部形成根瘤，开始固氮。根瘤生长量固氮作用强的时期为孕蕾期，单株有效根瘤数平均为70个，单株每分钟固氮376～544毫微克分子。 【饲用价值及利用技术】 　　（一）饲用毛苕子青草产量高，草质柔软细嫩，叶多茎少，蛋白质、矿物质含量高，纤维素含量低，适口性好，畜禽喜食，是甘肃各类家畜，特别是猪、奶牛和鸡的夏秋季高蛋白、多汁青绿饲料和冬春季的优质青干草或草粉来源之一。一般亩产鲜草1000～2500千克。在定西旱作川区，土地肥力较好，雨水较多时，最高亩产鲜草可达2670千克，最低也在500千克以上，在有灌溉条件的天祝打柴沟亩产鲜草达2200～3300千克，在武威黄羊镇灌区为1000～2250千克。毛苕子不但可以刈割饲用，还可用以放牧，对各种畜禽都适宜，但在放牧牛、羊等反刍家畜时不能单一过量采食，防止发生膨胀病。在毛苕子与燕麦、高粱、玉米、谷子等混播草地上放牧奶牛，可显著提高产奶量。毛苕子一般亩产种子20～50千克，是畜禽高蛋白质精饲料。据甘肃农业大学草原系分析，开花期毛苕子全株干草分别含粗蛋白19.81％，粗脂肪1.366％，粗纤维27.61％，无氮浸出物43.253％，粗灰分7.961％，钙1.716％，磷0.3009％。 （二）肥田毛苕子根系和根瘤能给土壤遗留大量的有机质和氮素肥料，改土肥田培肥地力，增产效果明显。根据河西武威地区试验测定，毛苕子压青1000千克鲜草，相当于1000千克硝酸铵，25千克标准过磷酸钙，60千克硫酸钾的肥效。压青后可使土壤有机质增加0.15～0.40％，全氮增加0.012～0.032％，全磷增加0.01～0.03％；每亩压青1000～1500千克鲜草，可增产小麦40～100千克，不仅当年增产效果明显，而且对后作还有持续增产的作用。毛苕子也是在麦田套种、复种加入草田轮作的优良作物。 （三）蜜源毛苕子花期长达30～45天，是良好的蜜源植物。蜜蜂酿蜜1千克，需从60～80万朵小花中采取蜜汁，1亩种子田约有小花2000万朵，可供酿造25千克蜂蜜的蜜源。据蜂农经验，每亩可放蜂4箱，每季可生产蜂蜜40～50千克。不仅增加经济收入，还可使种子田增加产量。（四）绿化保土毛苕子根群发达，枝叶茂密，叶深绿，花蓝紫而艳丽，庭院隙地与其他绿化植物配置种植，可绿化美化环境。坡地梁峁种植可保持水土。 【栽培技术】 　　（一）土壤与耕作毛苕子对土壤要求不严，但性喜砂质、壤质中性土壤，也可在微酸性或微碱性土壤、干旱贫瘠地种植。而不适宜在低凹潮湿或积水地种植。为了发挥丰产潜力，整地工作很重要，种子田应在上年前作收获后及时进行伏耕秋耕，在灌区进行冬季泡地，做好灭茬除草蓄水保墒工作，来年早春及时播种。复种时要边收前作，边整地播种。 （二）施肥播种前在翻耕、整地的同时施足有机肥，每亩1500～2500千克，并每亩施入过磷酸钙25～50千克或磷二铵10～15千克为底肥，对牧草和种子生产均有良好效果，磷肥还能促进根瘤固氮作用。 （三）播种种子田播种要用国家或省牧草种子质量分级标准的ⅰ级种子，饲料生产及绿肥地用ⅲ级以上的各级种子均可。毛苕子种子的硬实率高，出苗率仅有40～60％，特别是新收种子硬实率更高，播种前应进行硬实处理，方法是用机械方法擦破种皮，或用温水浸泡24小时后再种。播种期：种子田，以早春或上年入冬时寄子播种，冬小麦种植区，也可于上年秋季播种，留苗过冬。收草或用作绿肥的，可早春、晚春、初夏或夏作收获后复种均可。播种量：种子田，单播每亩2～2.5千克，收草地每亩3～4千克，与禾本科牧草混播比例为1:1或2:1（禾草2）。播种方法；种子田应单播、条播或穴播，条播行距40～50厘米；收草地可撒播或条播，行距为20～30厘米；播种后进行*。套复种的种子，应在播种前2～3天常用水浸种，水量以与种子齐平为宜，2～3小时翻动一次，待有50％左右的种子萌动时下种。播种深度一般2～3厘米，土壤湿润粘重宜浅，土壤干燥疏松宜深。 （四）田间管理毛苕子幼苗生长缓慢，易受杂草危害，应及时中耕除草，加强护青管理工作。种子田切忌牲畜危害，中耕深度3～6厘米，进行2～3次。当植株生长封垅后，毛苕子可抑制杂草生长。毛苕子虽然抗旱耐瘠薄，但在干旱区适时灌水和追肥，对丰产还是重要的。在甘肃河西，早春播种的，于5月底6月初灌头水，并适量追施氮肥，每亩施硝酸铵2.5～5千克，如生长繁茂，可不必追肥；6月下旬灌二水，7月中旬灌三水，一般全生育期灌三次即可。与小麦套种的，宜高茬收割小麦，留茬高度15～30厘米，麦收后立即灌水泡茬，并每亩追肥硝酸铵2.5千克，促进快速生长。在夏作收割后复种时，要抓紧时间抢收，边收割，边拉运，边整地下种；亦可在夏作收割后，立即撒种子，再用圆盘耙耙两遍，达到覆土，松土目的；播后及时灌水；待出苗后土壤适宜耕作时耙松表土。 （五）收获利用毛苕子是无限花序，种子成熟很不一致，过于成熟易爆荚落粒，要掌握时机适时收割。当有70％的荚果变成暗褐色时即可收割，收割时间宜在早晨露水未干时进行，随割随运，晒干脱粒。毛苕子在分枝期，其鲜草多汁细嫩，营养价值高，但产量低；达结荚期时虽产量高，但纤维素含量增加，营养价值降低；用作青饲的可从分枝期到结荚期以前陆续分期连片刈割利用，但以初花期最佳。用于猪的青饲，在分枝期到开花前刈割。用于牛、马的青饲，在开花期到结荚期刈割。用于调制干草或草粉时，宜在盛花期刈割。如要利用再生草，须在分枝到孕蕾期刈割，留茬高度10厘米。若齐地面刈割或刈割过迟，则不能再生。如要刈牧兼用，可先行放牧再任其生长，再刈割或留种；或于花前刈割，利用再生草放牧，最后刈割或放牧第二次再生草。不论放牧或刈割青饲，在饲喂复胃家畜时要谨防得膨胀病，不能单一采食过量，最好与其他禾本科牧草掺合饲喂。用毛苕子籽实做精饲料时，因其含有生物碱或氢氰酸，也不宜长期单一饲喂。饲喂时需经过去毒处理，或与其他饲料搭配饲喂。去毒方法是将籽粒磨碎、浸泡、蒸煮、淘洗等都有效，最好选用氢氰酸含量低的品种栽培，作为饲料利用。用于绿肥的鲜草翻压量，一般水浇地每亩不超过1500～2000千克，旱作地每亩以1000～1500千克为度。高产田可将上半部刈割用作饲料，下半部翻压作肥料，或分开翻压利用。旱田要随翻随耱，不使晾垡跑墒，灌区翻后要灌水沤制。翻压后需要在短期内播种后作的，也需经过10～15天的沤制发酵，否则会因发酵使土壤缺氧和聚积有毒物质，影响后作正常生长。毛苕子还可与小麦、玉米、高粱、大豆、油料等作物轮作，达到改土肥田的目的。 【常见病害】 　　野豌豆葡萄孢赤斑病、野豌豆镰孢萎蔫病、野豌豆白粉病、野豌豆细菌性赤斑病 【常见虫害】 　　草原毛虫类、盲蝽类、蛴螬、苜蓿夜蛾、小麦皮蓟马、叶蝉类