1. 多遍加盐,使海参有效成分降低。正宗海参只加工一遍,而劣质参至少则加工2遍,多则5遍。每加工一遍,增加一两食盐。更重要的是每多加工一次就对营养成分破坏一 次。看起来买得便宜,从重量上看,实际上只是优质的一半的重量。
2. 头部骨板疏松、参体扁状、肉质薄,刺有残缺、体重,体内有盐,水泥或杂物。有烂迹,有异味的海参为劣质品。
3. 从价格上看,一级归纳海参,需要23——25斤活海参才能加工一斤干海参。按产地价格活刺参每斤50元计算,成本价也在千元之上。所以市价在千元之下的海参均为多遍加工或掺夹水泥等杂物。
4. 渤海海湾刺参加工后正宗为黑灰色和灰色。如有黑色为加工时用炭黑染色而成,虽然好看,但对营养成分有一定破坏作用。
什么是劣质海参
更新:2010-01-13 08:35 浏览:6次
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- 唐山金帝达机电公司
- 企业认证
- 所在地
- 中国 天津 天津市 天津宁河海北镇
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主要经营:进口美国海参 ; 美国八角海参 ; 黑北极 ; 美国黑皮参 ; 深海金刺参 ; 刺王参
唐山金帝达机电公司是一家家居用品的企业,是经国家相关部门批准注册的综合贸易公司,公司位于中国天津天津市天津宁河海北镇。唐山金帝达机电公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
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