生菜-栽培要点

生菜-栽培要点
生菜属冷凉蔬菜，露地栽培主要是春、秋两季。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本
收获生菜
上可满足全年的需求。上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米见方，每666.7平方米栽苗5000-6000株。生菜的种子细小，一般播25克就可栽种666.7平方米。随品种熟性不同，定植至采收为30-50天。秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节，种子须浸种3-4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5-10℃的范围内，4-5天后，有70-80%的种子露出白芽时即可播种。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。秋季播种，由于气温高，蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。散叶生菜的单株重250-500克，结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400-750克，生长期长的晚熟品种可达1000克以上。生菜666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000-3000千克。
土壤选择选择肥沃、有机质丰富、保水保肥力强、透气好、排灌方便的微酸性饱土种植。
品种选择
生菜品种很多，笔者曾引入多个国家、地区品种26个，经对比观察认为：秋冬播种，特别适宜选用结球性品种，如美国太湖561、336、118以及万利、皇帝等。因秋冬季雨水较少，空气相对湿度较低，结球品种的叶球结实，不易裂球、烂球，商品价值较高。春夏季播种，雨水多，相对湿度高，结球品种虽也能结球，但叶球小且疏松，也易烂球；而不结球品种如玻璃生菜、奶油生菜等，生势好、烂叶少，产量高且稳定。
播种育苗
播种育苗一般播种期为8月—翌年2月，适宜播种为10月中旬一12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播种，不过生育期短、产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。“玻璃生莱”以9月-翌年1月播种，“结球生菜”以10月-12月播种为宜。育苗移栽，667平方米栽培田需苗床20-30平方米，用种量25-30克。高温季节播种，种子必须要进行低温催芽，其方法是：先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15℃-18℃温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（温度控制在5℃左右），24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为千分0．2的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2-3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆上厚0．5厘米左右，2-3片真叶及时间苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大；夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2-3次，使土壤湿润。
整地、施基肥
选择排灌方便、肥沃的砂质壤土的园地种植。畦面宽1.2米，沟宽40厘米，畦高20-30厘米。亩施腐熟猪牛粪1000公斤、复合肥20公斤，与土壤充分拌匀后栽植。雨季栽植，畦面呈龟背形，有利于及时排水，防止烂叶、烂株。
播种育苗
一般播种期为8月—翌年2月，适宜播种为10月中旬一12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播种，不过生育期短、产 量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。“玻璃生莱”以9月-翌年1月播种，“结球生菜”以10月-12月播种为宜。育苗移栽，667平方米栽培田需苗床20-30平方米，用种量25-30克。高温季节播种，种子必须要进行低温催
生菜
芽，其方法是：先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15℃-18℃温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（温度控制在5℃左右），24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为千分0．2的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2-3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆上厚0．5厘米左右，2-3片真叶及时间苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大；夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2-3次，使土壤湿润。
栽植
播种后30-40天适合移植。略带泥土、少伤根，移植较易成活，恢复生长较快。株行距依栽培季节而异，以（20-30）×（30-40）厘米为宜。选择阴天或下午3时后栽植成活率高。栽后及时喷水，每天2-3次，连续3-4天。以后宜小水勤浇。夏季栽植，宜搭棚遮荫。或套作于瓜豆架下，也有遮荫除温效果。遮荫材料可用带叶树枝或用遮光率为45％的遮阳网。栽植后10-15天揭除遮荫材料。
管理
追肥
生菜需肥较多，定植后在施足底肥的基础上，要追施速效肥来满足其生长需要。追肥可分3次进行。定植后5-6天追第一次肥，追施少量速效氮肥促进叶片的增长；15-20天追第二次肥，以氮、磷、钾复合肥为好，每666.7平方米追施15-20千克；定植25-30天时产品形成期，再追施一次复合肥1015千克，以保证叶片生长所需养分。注意只在苗期可浇稀粪水，中、后期禁浇粪水。
浇水
定植后需水量不大，定植后以中耕保湿缓苗为主，保证植株的水分供应。缓苗后根据天气、土壤湿润情况和生长情况，掌握浇水的次数，一般5-7天浇一次水，沙壤土3-5天浇一次水。中后期田间封垄时，浇水应注意既要保证植株养分需要，又要浇水不过量，控制田间湿度，以免造成植株腐烂。大棚栽培更应控制好田间湿度和空气湿度，应控制浇水。注意雨天清沟排水，忌渍水。
中耕除草
及时进行中耕除草，保证生菜正常生长。冬季和早春中耕有利于提高地温，促进根系发育，生菜整个生长期不长，中耕次数根据田间情况而定，一般进行3次即可。中耕与除草相结合。中耕深度一般为2～4厘米，苗子小时中耕2厘米即可，苗子大时适当深一些。
生菜地
遮荫防雨
夏季栽培生菜要注意遮荫防雨，尤其在夏季育苗更要重视。一般用遮阳网或无纺布遮荫，可利用大棚也可用小拱棚或平棚覆盖，大棚盖顶部和西晒面，小拱棚和平棚晴天昼盖夜揭，阴撤雨盖。可以遮荫、降温、保湿、避蚜、防病毒。
病虫害防治
蚜虫危害多在秋冬季和春季，可用40%乐果乳剂600-800倍液，或50%避蚜雾2倍液等喷雾防治，菌核病多发生在2-3月，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液或50%扑海因粉剂1000-1500倍液喷雾防治。软腐病在高温多雨月份易发生，可用浓度47%加瑞农可湿性粉剂1000倍液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍撒喷雾防治，采收前的15天停药。