上个月薛女士订了个外卖，因为不愿意下楼拿外卖，外卖小哥竟然往食物上连吐4次口水，而且他还全程录下来，在网络上传播。视屏迅速火爆全网，这也再一次引发了人们对外卖安全隐患的担忧。
担心外卖被动的人不在少数
10月17日，一名网友在微博上晒了自己的外卖，一盒炒饭的盒子是打开的，“外卖打开的时候成这样，好怕是被吃过的。”这名网友表达了自己的担心。还有一名网友表示：“遥想当年，还没有各种APP的时候，我打电话叫商家送来汉堡和薯条，还没来的时候我就在厨房窗边等，结果看见那个员工送上来的时候偷吃我的薯条。”
担忧自己的外卖被动过的不是少数。小张是一名大学生，她告诉记者，由于宿舍管理方面的规定，外卖小哥不能将外卖送上楼，宿舍一楼有放外卖的架子。“大多数人很难做到外卖小哥一打电话就立刻下去取餐，外卖被放在架子上多的时间越长，感觉风险越大。”
市民小陈的担心则是来自网上看到了的一些负面消息。“网上动不动就有一些外卖小哥偷吃外卖的消息。虽然真假难辨，但也给我提了个醒，收外卖前会注意一下包装是否完整。”小陈还有一层考虑：“有时候的确会遇到个别服务不好的外卖小哥，但又不敢得罪，怕他在给我送外卖的时候打开我的外卖做点什么……”
“食安封签”的开始
随着外卖行业的成熟，外卖平台也开始在送餐过程中做加法，来保障餐品在配送环节的卫生和安全。
早在今年9月5日，南京市市场监督管理局联合美团平台开展的“政企共聚一堂，共话食品安全”外卖食安封签南京集中启动仪式，美团平台华东负责人及美团骑手参加了启动仪式，外卖食安封签正式在南京实施。
南京市是第一个全面实施“食安封签”的城市，之后陆陆续续一些城市也实施了“食安封签”。近日，在株洲市市场监管局指导下，美团外卖举行了“食安封签”投放暨网络订单专项培训启动仪式。即日起，美团外卖将在株洲市投放“食安封签”。
“食安封签”的势在必行
实施网络订餐食安封签，可以避免餐品在配送过程中受到污染，保证了餐品完整性和安全性。另一方面，明确了商户和外卖骑手的职责，加深了商户、外卖骑手和消费者之间的信任。
这些封签均采用特殊材料制作，由美团外卖统一发放给商家，商家在打包餐品时封上。
由于封签是一次性的，如果撕毁，将留下永久性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动，如果发现封签出现损坏，消费者不但可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。
很多人都表示很支持这一做法，应该在全国普及，其中外卖小哥也非常赞同，他们表示：“有些时候，顾客吃外卖吃坏了肚子，就给差评，什么责任都由我们承担。”
