常吃蘑菇的好处

蘑菇的肉质肥嫩、鲜美可口。属于很好的可食性真 菌食品。

营养专家建议，每餐饭最好不超过50克。


一： 蘑菇的营养价值：

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。


二： 吃蘑菇的注意方面

蘑菇尤其对于免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者有好处。

但是，蘑菇性滑，便泄者慎食。