溶菌酶是一类能够分解和溶解细菌细胞壁的酶，属于一种天然的防御机制。它广泛存在于人体、动植物以及微生物中，是一种非常重要的生物催化剂。
溶菌酶的特点多样性： 溶菌酶存在于许多生物体内，且种类繁多，每一种都对特定的微生物有抑制作用。
高效性： 溶菌酶在低浓度下就能发挥较高的杀菌作用，显示出惊人的高效性。
特异性： 不同种类的溶菌酶对不同种类的细菌、真菌和病毒有特异性，因而具有一定的选择性。
溶菌酶的作用原理溶菌酶通过以下方式发挥其作用：
水解细胞壁： 溶菌酶能够针对细胞壁的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键，特定化学键进行水解，导致细菌失去结构完整性。
促使胞内溶解：溶菌酶作用于细菌细胞壁后，导致细菌细胞内部质的泄漏，最终引起胞内的溶解。
溶菌酶在多个领域的应用消毒剂等消毒产品： 溶菌酶常被用于制备消毒剂、抗（抑）菌制剂等消毒产品。因其对病原微生物的高效杀灭作用，成为卫生防护的重要组成部分。
医疗应用： 在医学领域，溶菌酶被用于治疗某些感染性疾病，作为抗菌药物的一种。
食品工业： 溶菌酶也被广泛用于食品工业，用于防止食品腐败和变质。
溶菌酶酶活性的检测方法WS/T 647-2019 《溶葡萄球菌酶和溶菌酶消毒剂卫生要求》