目前国内比较流行明档点菜和食物真品展示，殊不知，如果要维护本身的“鲜度”，那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，一次性投资非常巨大。
据对成百上千仿真模型用户进行统计的结果表明，食品模型定做采用仿真模型进行促销的企业营业额得到了普遍的提高(其中最高的提高了300%)，这些数字是产品价值的最好体现。无论在饮食店还是在超市，消费者采购食品的主要动机是因为“想吃”，因此，仿真模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的效果。
市面上常见的仿真甜筒模型 食品模型定做从而成为冰点甜品模型行业中的翘楚。使用冰点甜品模型可以增加客源，色泽艳丽质感逼真更是锦上添花，可以达到传神悦目的视觉效果。保鲜柜用电量很大，每月的电费支出也是惊人的。另外，真品蛋糕原料与空气接触之后发生氧化，无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。食品模型产品定做这项技术在我国属空白，完全依赖于日本厂家，使国内实际生产厂家屈指可数，其次由于早期的食品模型价格昂贵，只有少数高档酒店才有实力使用，国内仅有的几家生产厂家也主要以出口为主，从而缺乏对国内饮食行业的有效宣传。