1、饲养原则
⑴分槽定位。 按照驴的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情不同，分槽饲喂，以防争食。⑵定时定量。每天喂草4-5次，喂料2-3次，饮水3-4次。每次饲喂时间和数量要固定。育肥驴要加强夜饲，前半夜以草为主，后半夜加喂精料，每天饲喂时间不少于9-10小时。⑶常言道“寸草铡三刀，没料也上膘。”喂驴的草要铡短，清理干净，先给草，后喂料，先干后湿。掌握“先粗后精，少给勤添。”的原则。一顿草料要分5次投喂。⑷饲料要多样化，防止单一。⑸更换饲料要循循渐进，不要突然更换，以免造成急性胃扩张、拉稀、便秘等病。⑹适时饮水、慢饮而充足，饮水要清洁、新鲜，冬季水温保持在15-20℃。
2、日常管理 农谚“马无夜草不肥”驴亦如此。
因为驴的胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应给予补饲。秋、冬季天短，每天可按早、中、晚、夜4次喂料，春、夏季天长可多喂一次。同时供给充足的饮水和适量食盐，供给充足的营养物质，限制运动。驴舍内要干燥，湿度为50%-70%，温度为15-20℃，要有良好的通风换气和采光，及时更换褥草。每次进圈或出圈时，要让驴自己打几个滚。每天至少2次用刷子或草把从头到尾，刷遍驴体。可清除皮垢、灰尘和外寄生虫，促进皮肤的血液循环、呼吸代谢，排汗通畅。每1-2个月修蹄一次，通过蹄的护理，可以及时发现蹄病，及时治疗。
一、饲喂
驴是草食动物，其饲草以干、硬、脆的农作物秸杆为佳.例如：将玉米、稻谷、豆蔓等质地较硬的秸杆，用侧草机切成3一4厘米长的短段，驴最爱吃.最忌喂半干不湿、折之不断的饲草.因为此类饲草会使驴患肠便秘.同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等.每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主.每次饲喂时先添单草（即单样秸杆）让驴吃至大半饱时，再喂合草（即将秸杆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲.若驴有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水拌和），以诱其达到最大摄食量.
二、圈养
集约化肉驴育肥，以厩饲为好.厩舍以上能挡雨、下可遮风即可.厩舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60一80厘米的食位.在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰（公母混养厩尤为重要）.
三、繁殖
目前肉驴多以同种交配繁育为主，也可和马进行杂交，集约化养殖可采用人工授精法，采集良种驴精液，有利于大批量繁育，加速良种的推广培育.
四、防病
治病肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于驴就不生病.肉驴同牛、马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病.尤其是在集约化养殖条件下，更要严格执行“预防为主、防治结合”的方针，并要注意环境卫生，防止驴病的发生.
山东华鲁牧业技术部