冷库投产后的降温及维修升温，必须注意缓慢逐渐地进行，使建筑结构适应温度的变化，以及游离水分能全部得以排出。冷库生产过程中的温度波动幅度也不能超过允许范围。
1. 投产降温要求
冷库各楼层及各房间应同时全部投产降温，使主体结构及部分建筑构造的温度应力及干缩率保持均衡，避免建筑物产生裂缝。
冷库投产前应做空库运转，空库运转一次的时间控制在30天左右。降温幅度：一般在室温+4℃以上时，每天降温不超3℃；室温+4～-4℃时，每天降温不超过2℃；室温-4℃以下时，每天降温不得超过3℃.降温的具体措施如下：
1）+5℃以上每天降2～2.5℃。
2）+5～±0℃每天降1℃.当库房温度降至+4℃时，应暂停降温，即库温保持+4℃ 5～7天，以使库内结构中的游离水分能尽量被冷却设备抽析出来，减少冷库的隐患。
3）±0～-4℃每天降0.5～1℃.
4）-4～-18℃每天降0.5℃.
5）-18～-23℃每天降2℃.
6）库温降到设计温度并保持一定时间后，应停机封库保温24h,观察及记录库房自然升温情况及保湿效果。
2.维修升温要求
冷库在大修前必须停产升温。升温前，应尽量将墙面、柱面、平面及设备上的冰霜除净，以免解冻后积水。解冻过程中有倒塌危险的构造应预先拆除。
升温宜缓慢地进行，温度要升至10℃以上，办法如下：
1）引入室外的热空气，逐步提高室内的温度，以每日升高2～3℃为限。如升温过慢，也可利用风机送入外界热空气，以达到升温速度的要求。
2）因室外气温不高，以至低温库温度难以上升并有泛潮现象时，可利用热源加热（一般用蒸汽管或炉子），但要注意做好通风排湿工作。
3）在升温过程中，各楼层及各房间的温度要大致保持均衡，并应随时观察结构的变化情况，做好记录。
局部停产维修时，应周密地考虑，采取有效措施，防止建筑结构因产生不同的温度应力而出裂缝或其他冻融性的损坏。
3.生产温度波动幅度
生产过程中如果温度波动幅度超过设计要求，除影响冷藏质量外，还会导致建筑结构损坏。要求空库必须保持一定的温度。
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