这里培训中国兔肉系列 秘制配方全教
兔入江湖以四川自贡传统兔肉做法为基础，经研发改良，以兔子为主材，出火锅、烧烤、干锅、酱卤多种吃法，一经推出， 针洛阳纸贵，一兔难求。 兔肉紧致细腻、口感良好、脂肪少、蛋白质含量高，女吃不怕胖，老人吃了健康。麻辣鲜香，劲道嫩滑，囊括各种口感和味道，满足吃货的所有期望。如此高蛋白质低脂肪的“美容肉”，不尝才叫亏。
本草纲目记载：兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8－10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳；兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃；兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食；补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，且脂肪又多为不饱和脂肪酸。
还以为吃兔是少数?那您就错啦，兔肉美食，风靡百年，一带几乎家家会做;当地川菜馆，不论档次大少，兔肉系列餐桌必备。所不用担心兔没有市场，兔费的价格不贵，风味十足，没怪味和文化禁忌，各族都能吃;名食园现推出川系美食小吃，兔肉系列、麻辣兔头、兔肉系列等风靡、热销海外。
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