这里培训中国老碗面技术 秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
老碗面菜品哆,口味好:鸡丁老碗面香味扑鼻;牛肉老碗面肉嫩可口,质感饱满;骨汤老碗面香气四溢、落口消融;蔬菜老碗面清香可口,营养健康。精选丰富菜品搭配精美凉菜、时尚饮品,给顾客全新的美食体验。老碗面“老碗”与碗,西安有八大员怪,其中有一条就是“盆碗不分开”与其他地方相比，安的碗奇大,大似盆。陕西人通常把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大"的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”,碗口直径一般间。老碗面出餐快,利润高: 3-5分钟出餐,避免了客户的等待,了量的卖出,成本低、利润高。
老碗面营养价值:秘制酱汁:老碗面秘制酱料用料精良,在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味中草药进行精心熬制,在选料配方和熬制的过程中独具匠心。香浓汤底:千滋百味老碗汤面,汤底选用新鲜大骨和三黄鸡,精心熬制5小时以上,汤底浓香醇厚回味悠长,并富含人体所需的多种营养成分。老碗面简单易学,大厨。培训小吃就地取材能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是-个地区bukehuoque的重要特色，也是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
老碗面在市场上的发展前景是很好的,因为名食园老碗面选料非常讲究,选用的食材都是较新鲜的,除了面类还有很多的特色小吃、饮品,种类非常的齐全壮观,深受大家的喜爱也符合市场发展潮流。老碗面技术培训,选择名食园餐饮,学员回家即可上手开店,与师傅做出来的味道无出入,如后期技术掌握不熟练可继续学习,随到随学,学会为止。后期所有技术新!
培训内容包括:
1.讲解老碗面的历史、起源及各地口味;
2.老碗面所需食材及原料讲解;
3.面条的制作方法和采购;
4.所用卤的制作步骤和工艺流程实操;
5.老碗面专用酱料所选食材的配比和制作;
6.老碗面制作流程火候的掌握及注意事项;
7.老碗面定价套餐组合售卖技巧。